Kurczak duszony w kremowym sosie

Kurczak duszony w kremowym sosie to wybitnie prosty przepis, który bez problemu wykonacie w domu. To jedno z tych dań, które można przygotować po powrocie z pracy w jakieś 20 minut. Do gotowania możecie użyć piersi, udźca z kurczaka lub indyka (delikatny królik również się nada). Sos przygotujecie na bazie śmietany kremówki, oraz musztardy Wikinga. Ta odmiana musztardy jest delikatna, kremowa a zarazem zdecydowana w smaku. Idealnie komponuje się z sosami, dipami.

Kurczak duszony w kremowym sosie

Składniki:

• 300 g piersi z kurczaka lub indyka
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 200 g śmietanki 30% UHT
• 2 łyżki musztardy
• 300 g makaronu, ja użyłem penne
• 30 g sera parmezan lub dziugas
• garść świeżych liści bazylii
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• sól, czarny pieprz

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Kurczaka pokrój w drobną kostkę, dopraw solą i czarnym pieprzem. Podsmaż do uzyskania ładnego złotego koloru, około 3 minuty.

Krok 2:

Po tym czasie na patelnie wsyp cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Kiedy się zeszkli dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, smaż jeszcze minutę.

Krok 3:

Następnie dodaj śmietankę i musztardę. Sos redukuj na małym ogniu. W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kiedy makaron będzie gotowy odcedź go, ale pozostaw szklankę wody z gotowania makaronu.

Krok 4:

Połącz sos z makaronem i wodą z gotowania. Dodaj starty parmezan, grubo posiekane liście bazylii, dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Po inne inspirujące przepisy z udziałem makaronu zapraszam TUTAJ!!!