Grzanki pod beszamelem to doskonała propozycja na przekąskę, która łączy w sobie chrupiące pieczywo, aromatyczny sos oraz wyraziste przyprawy. Dzięki swojej prostocie i wyjątkowemu smakowi, to danie sprawdzi się zarówno na imprezach, jak i jako szybka kolacja dla całej rodziny. Beszamel, czyli klasyczny sos na bazie masła, mąki i mleka, w połączeniu z grzankami, tworzy pełne smaku danie, które z pewnością zaspokoi apetyt.
W związku z tym, jeśli szukasz pomysłu na łatwą i szybką przekąskę, która doda odrobiny elegancji do Twojego menu, grzanki pod beszamelem będą idealnym rozwiązaniem. Możesz je podać na ciepło, jako dodatek do zup, lub jako samodzielne danie.
Grzanki pod beszamelem – przepis krok po kroku
Składniki:
Na grzanki:
1 bagietka lub chleb pszenny
3 łyżki masła
1 ząbek czosnku
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Na beszamel:
50 g masła
50 g mąki pszennej
500 ml mleka
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie grzanek
Po pierwsze, bagietkę lub chleb pokrój na plastry o grubości około 1-1,5 cm. Na patelni rozgrzej masło i przeciśnij przez praskę ząbek czosnku, aby uwolnić jego aromat. Dodaj do masła, a następnie smaż grzanki z obu stron na złocisty kolor, aż staną się chrupiące. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
W związku z tym, chrupiące grzanki będą stanowiły doskonałą podstawę dla aksamitnego sosu beszamelowego, który je delikatnie oblepi.
Krok 2: Przygotowanie beszamelu
W międzyczasie, w rondelku rozgrzej masło, aż się rozpuści. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aby powstała gładka masa. Gotuj przez około 1-2 minuty, aż mąka się lekko zarumieni. Następnie, powoli wlewaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
W związku z tym, gotowanie beszamelu na małym ogniu sprawi, że sos będzie gładki i kremowy, bez grudek, idealnie pasujący do grzanek.
Krok 3: Złożenie dania
Po przygotowaniu grzanek i sosu beszamelowego, przełóż grzanki na naczynie żaroodporne. Na każdą grzankę wylej porcję beszamelu, a następnie wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 10-15 minut, aż sos się zarumieni, a grzanki będą lekko chrupiące.
W związku z tym, pieczenie grzanek pod beszamelem sprawi, że staną się one bardziej aromatyczne, a sos stanie się delikatnie przypieczony, co doda całości charakterystycznego smaku.
Krok 4: Podanie
Po wyjęciu z piekarnika, grzanki pod beszamelem są gotowe do podania. Można je serwować jako samodzielne danie lub jako dodatek do zupy. Świetnie komponują się także z sałatkami czy daniami z grilla.
Ciekawostka kulinarna
Beszamel to jeden z klasycznych sosów francuskich, który stał się podstawą wielu potraw na całym świecie. W kuchni polskiej jest szczególnie popularny w zapiekankach, makaronach oraz jako dodatek do warzyw i ryb. Gałka muszkatołowa, która jest jednym z głównych składników tego sosu, dodaje mu wyjątkowego aromatu i smaku, który idealnie łączy się z delikatnym sosem i chrupiącymi grzankami.
Podsumowanie
Podsumowując, grzanki pod beszamelem to pyszna, szybka i elegancka przekąska, która idealnie sprawdzi się na różne okazje. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, są one doskonałą opcją na rodzinne spotkania, imprezy, czy po prostu jako smaczny posiłek na co dzień.
W związku z tym, warto wypróbować ten przepis na grzanki pod beszamelem, by zaskoczyć swoich gości prostym, ale pełnym smaku daniem. Kończąc, pamiętaj, że grzanki pod beszamelem mogą być modyfikowane, np. przez dodanie ulubionych ziół, sera czy warzyw, co sprawia, że stanowią one doskonałą bazę do eksperymentów kulinarnych.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
