Przepis
Składniki
- 4 kg ogórków przerośniętych (duże , mogą być zażółcone)
- 1 kg papryki czerwonej i żółtej
- 10 łyżeczek soli
- po 3/4 szklanki cukru, octu i oleju
- 10 dkg zielonego kopru
- 2-3 ząbki czosnku zmiażdżonego
Sposób przygotowania
Ogórki pokroić w grube plastry ze skórą , paprykę oczyścić z pestek i pokroić, dodać sól, ocet, cukier, olej, czosnek i pokrojony koperek, to wszystko wymieszać. Odstawić na 2 godziny, potem powkładać w słoiki, zalać pozostałym sokiem i pasteryzować od 5 do 10 minut. Smacznego!
