X

Czego szukasz?

Przepis
Ryby

Klops z ryby

Klops z ryby to niezwykle uniwersalna propozycja na domowy obiad. Choć kojarzy się głównie z mięsem, jego rybna wersja zyskuje coraz większą popularność – zwłaszcza wśród osób, które szukają lekkich, a zarazem sycących potraw. Mielona ryba daje ogromne możliwości kulinarne, pozwalając na tworzenie potraw zarówno dietetycznych, jak i bardziej treściwych. Co więcej, klops rybny świetnie sprawdzi się jako danie główne na ciepło, a także jako przekąska na zimno – np. do kanapek lub sałatki.

Klops z ryby – pomysł na delikatne i pożywne danie rybne

Składniki:

  • 500 g filetów z ryby (np. dorsz, mintaj, morszczuk)

  • 1 bułka pszenna namoczona w mleku

  • 1 jajko

  • 1 mała cebula

  • 1 ząbek czosnku

  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

  • sól i pieprz do smaku

  • 1 łyżka masła

  • bułka tarta do obtoczenia

  • olej lub masło klarowane do smażenia lub pieczenia

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie składników

Filety z ryby dokładnie oczyść, usuń ewentualne ości i zmiel w maszynce do mięsa lub rozdrobnij w malakserze. Bułkę namocz w mleku, a następnie odciśnij z nadmiaru płynu. Cebulę oraz czosnek drobno posiekaj i zeszklij na maśle – ten krok nada klopsowi wyjątkowego aromatu.

Krok 2: Wyrabianie masy rybnej

Do zmielonej ryby dodaj namoczoną bułkę, przesmażoną cebulę z czosnkiem, jajko, natkę pietruszki oraz przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita i łatwa do formowania. Jeśli jest zbyt rzadka – możesz dodać odrobinę bułki tartej.

Krok 3: Formowanie i pieczenie

Z przygotowanej masy uformuj podłużny klops, obtocz go w bułce tartej i przełóż do naczynia żaroodpornego. Możesz delikatnie posmarować go masłem lub olejem z wierzchu. Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 40 minut, aż wierzch się zarumieni. Alternatywnie możesz smażyć plastry masy rybnej na patelni jak kotlety.

Krok 4: Serwowanie

Klops z ryby podawaj na gorąco z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty lub buraczkami. Na zimno świetnie smakuje z pieczywem i ogórkiem kiszonym, dzięki czemu może pełnić także funkcję sycącej przekąski.

Ciekawostka kulinarna

Choć najczęściej przyrządza się klopsy z mięsa wieprzowego lub wołowego, w dawnych książkach kucharskich znaleźć można liczne przepisy na klops rybny – szczególnie popularny w kuchni postnej i wśród społeczności nadmorskich. Danie to zyskało uznanie nie tylko za smak, ale także za oszczędność – pozwalało wykorzystać nawet mniej atrakcyjne części ryby, jak skrawki i resztki filetów.

Podsumowanie

Klops z ryby to przepis, który łączy prostotę z wartościami odżywczymi. Delikatne mięso ryby, aromatyczne dodatki i chrupiąca skórka sprawiają, że to danie rybne jest idealne zarówno na codzienny obiad, jak i na rodzinne spotkania. Podsumowując – jeśli szukasz pomysłu na rybę mieloną w ciekawej formie, ten klops bez wątpienia spełni Twoje oczekiwania.

Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również