Przepis
Składniki
- 3 pstrągi
- 2 jajka
- 10 dag mąki
- 100 ml śmietany
- 100 ml białego wytrawnego wina
- sól
- pieprz
- cytryna
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
Pstrągi skropić sokiem z cytryny,posolić,popieprzyć,pozostawić na pół godziny.Jajka,mąkę,śmietanę i wino zmiksować.Ryby zanurzać w powstałym cieście i kłaść na rozgrzany na patelni tłuszcz. Smaż aż ryby będą złociste. Usmażone pstrągi podawać z białym pieczywem.