Przepis
Składniki
- 1 kg siei
- 2 cebule
- pół łyżeczki słodkiej papryki
- 50 ml oleju
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Sprawioną sieję bez wnętrzności i bez głowy, odfiletowujemy. Filety kroimy w paski, układamy na talerzu lub na sicie, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem i pozostawiamy do wysuszenia. Po godzinie przewracamy na druga stronę i suszymy jeszcze godzinę. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Sieję doprawiamy papryką, nakładamy na nią cebulę, skrapiamy oliwą i wkładamy na noc do lodówki.
