Przepis
Składniki
- 700g sielawy patroszonej
- skórka z jednej cytryny
- mąka do panierowania
- 4 łyżki oleju
- sól morska, pieprz kolorowy
Sposób przygotowania
W moździerzu utrzyj sól morską z pieprzem kolorowym i skórką cytrynową. Mieszanką dopraw dokładnie ryby w środku i na zewnątrz. Odstaw do lodówki na godzinę.
Na patelni rozgrzej olej i smaż obtoczone w mące sielawy do ciemno złotego koloru około 3-4 minuty z każdej strony.
Podawaj ze świeżym chlebem z masłem oraz kawałkiem cytryny. Tak przygotowaną przyprawę można przesypać do słoików i używać do: ryb, mięs i sosów do sałatek.
