Sałatka groszkowa to jedna z tych potraw, które od razu przywołują na myśl domowe przyjęcia i rodzinne spotkania. Z pozoru prosta, jednakże potrafi zaskoczyć delikatnym smakiem i wyrazistym charakterem. Ponadto stanowi świetną propozycję zarówno jako samodzielna przekąska, jak i uzupełnienie dań mięsnych czy pieczywa.
W związku z tym warto mieć ten przepis pod ręką, zwłaszcza gdy zależy nam na szybkim przygotowaniu czegoś pożywnego i smacznego. Co więcej, do jej wykonania potrzeba zaledwie kilku podstawowych składników, które często mamy już w kuchni. Mimo prostoty, efekt jest wyjątkowo satysfakcjonujący – z pewnością przypadnie do gustu wszystkim domownikom i gościom.
Sałatka groszkowa – klasyczna, lekka i pełna smaku
Składniki:
1 puszka zielonego groszku (ok. 400 g)
3 jajka ugotowane na twardo
1 mała cebula
2 ogórki kiszone
2 łyżki majonezu
1 łyżeczka musztardy
sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Krok 1: Przygotowanie składników
Groszek odcedź z zalewy i przełóż do miski. Jajka obierz i pokrój w drobną kostkę. Ogórki kiszone i cebulę również posiekaj bardzo drobno, aby dobrze połączyły się z pozostałymi składnikami.
Krok 2: Mieszanie składników
Do miski z groszkiem dodaj jajka, ogórki oraz cebulę. Następnie dodaj majonez i musztardę. Całość dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krok 3: Doprawianie
Na koniec dopraw sałatkę solą i pieprzem według uznania. Dobrze jest odstawić ją na minimum 15 minut do lodówki, aby smaki się przegryzły.
Ciekawostka kulinarna
Zielony groszek był niegdyś warzywem luksusowym, podawanym wyłącznie na królewskich stołach. Obecnie jest powszechnie dostępny i doceniany za swoje wartości odżywcze – zawiera m.in. witaminę C, błonnik oraz białko roślinne. Dzięki temu świetnie sprawdza się nie tylko w zupach i daniach głównych, lecz także w lekkich sałatkach.
Podsumowanie
Sałatka groszkowa to bez wątpienia jedno z tych dań, które nigdy się nie nudzą. Jest szybka w przygotowaniu, uniwersalna i doskonale smakuje o każdej porze roku. Można ją również wzbogacić np. o kawałki szynki, sera lub kukurydzę, tworząc własną wersję klasyki. Niewątpliwie warto wprowadzić ją do swojego kulinarnego repertuaru.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
