Przepis
Składniki
- pół cebuli
- 1 łyżka masła
- 70 ml białego, wytrawnego wina
- kilka gałązek świeżego tymianku
- sok i skórka otarta z 1 cytryny
- 300 ml śmietany 18%
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Cebulę pokrój w drobną kostkę i zeszklij ją na rozgrzanym maśle. Cebulę podlej winem, dodaj tymianek, sok z cytryny i odparuj całość kilka minut na dużym ogniu. Następnie dodaj śmietanę i skórkę otartą z cytryny. Zmniejszyć ogień do minimum, a kiedy po kilku minutach sos zgęstnieje dopraw go solą i pieprzem.
