X

Czego szukasz?

Przepis
Sosy zimne

Sos czosnkowo – ziołowy

Sos czosnkowo-ziołowy to jeden z najbardziej wszechstronnych dodatków, który sprawdzi się niemal do wszystkiego. Dzięki połączeniu świeżych ziół i wyrazistego czosnku z jogurtem lub śmietaną, uzyskujemy chłodny, aromatyczny i lekki sos, który doskonale komponuje się z grillowanym mięsem, pieczonymi warzywami, frytkami, a nawet świeżym pieczywem. Co więcej, jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, a smak z łatwością dorównuje gotowym produktom ze sklepu. W związku z tym jest to świetny wybór na każdą okazję – od codziennego obiadu po letniego grilla w ogrodzie.

Sos czosnkowo-ziołowy – uniwersalny dip do mięs, warzyw i kanapek

Składniki:

  • 200 g jogurtu naturalnego lub gęstej śmietany

  • 2–3 ząbki czosnku

  • 1 łyżka majonezu (opcjonalnie, dla kremowości)

  • 1 łyżeczka soku z cytryny lub octu winnego

  • sól i świeżo mielony pieprz do smaku

  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

  • 1 łyżka posiekanego koperku

  • 1 łyżka szczypiorku lub bazylii (w zależności od preferencji)

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie bazy

Do miseczki przełóż jogurt (lub śmietanę), dodaj majonez – jeśli chcesz uzyskać bogatszą konsystencję. Całość dokładnie wymieszaj.

Krok 2: Dodanie aromatów

Czosnek przeciśnij przez praskę lub bardzo drobno posiekaj i dodaj do bazy. Następnie wsyp posiekane zioła – najlepiej świeże, ale suszone również się sprawdzą w razie potrzeby. Wlej sok z cytryny, który nada lekkości i przełamie ostrość czosnku.

Krok 3: Doprawienie i chłodzenie

Dopraw sos solą i pieprzem do smaku. Następnie wstaw do lodówki na minimum 30 minut, aby wszystkie smaki mogły się przegryźć. Dzięki temu sos nabierze głębi i będzie jeszcze bardziej wyrazisty.

Ciekawostka kulinarna

Podobne sosy na bazie jogurtu i czosnku znane są w wielu kuchniach świata – np. grecki tzatziki czy arabski toum. Różnią się proporcjami i dodatkami, ale łączy je jedno: są pyszne, proste i bardzo uniwersalne. W Polsce sos czosnkowo-ziołowy zyskał popularność głównie dzięki fast foodom i grillom, jednak w wersji domowej jest o wiele smaczniejszy i zdrowszy.

Podsumowanie

Sos czosnkowo-ziołowy to niepozorny, ale wyjątkowy dodatek, który potrafi odmienić smak każdego dania. Podsumowując – jeśli szukasz czegoś prostego, a jednocześnie wyrazistego i naturalnego, ten przepis spełni Twoje oczekiwania. To smak, do którego chce się wracać.

Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również