Dip pomidorowy to klasyczny dodatek, który łączy w sobie kremową konsystencję z wyrazistym smakiem pomidorów i świeżych ziół. Jego uniwersalność sprawia, że doskonale komponuje się z różnorodnymi przekąskami, takimi jak warzywa, pieczywo czy grillowane mięsa. Przygotowanie tego dipu jest proste i szybkie, co czyni go idealnym wyborem na każdą okazję.
Dip pomidorowy
Składniki
200 g twarożku lub serka homogenizowanego (np. typu Piątnica)
100 ml jogurtu naturalnego lub śmietany
2 ząbki czosnku
2–3 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki posiekanego koperku
1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
Szczypta sproszkowanego chili
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Krok 1: Przygotowanie czosnku
Na początku obierz ząbki czosnku, a następnie drobno je posiekaj. Aby uzyskać bardziej intensywny smak, możesz czosnek rozetrzeć z odrobiną soli na gładką pastę.
Krok 2: Miksowanie bazy
W misce umieść twarożek lub serek homogenizowany oraz jogurt naturalny lub śmietanę. Dodaj koncentrat pomidorowy oraz przygotowany czosnek. Całość dokładnie zmiksuj za pomocą blendera ręcznego lub miksera, aż do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji.
Krok 3: Dodanie ziół i przypraw
Do uzyskanej masy dodaj posiekany koperek oraz świeżą bazylię. Dodaj również szczyptę sproszkowanego chili, sól oraz świeżo mielony czarny pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Krok 4: Chłodzenie
Gotowy dip przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 30 minut. Dzięki temu smaki się przegryzą, a dip nabierze pełniejszego aromatu.
Ciekawostka kulinarna
Dip pomidorowy, choć prosty w przygotowaniu, ma swoje korzenie w kuchniach śródziemnomorskich, gdzie pomidory i świeże zioła odgrywają kluczową rolę. Dodatek koncentratu pomidorowego intensyfikuje smak, a świeże zioła, takie jak bazylia i koperek, wprowadzają nutę świeżości. Szczypta chili dodaje pikantności, czyniąc dip bardziej wyrazistym.
Podsumowanie
Dip pomidorowy to wszechstronny dodatek, który wzbogaci smak wielu potraw. Jego kremowa konsystencja i wyrazisty smak sprawiają, że idealnie komponuje się z różnorodnymi przekąskami. Prosty w przygotowaniu, a zarazem efektowny – doskonały na każdą okazję. Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem domowego dipu pomidorowego!
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
