Dip krewetkowy to wyrafinowany i smakowity dodatek, który łączy w sobie delikatność owoców morza z kremową konsystencją i wyrazistymi przyprawami. Idealnie sprawdzi się jako przystawka na eleganckie przyjęcia, dodatek do chrupiącego pieczywa czy warzyw, a także jako element bufetu na różnorodne okazje. Jego przygotowanie jest proste, a efekt z pewnością zachwyci wszystkich smakoszy.
Składniki
200 g krewetek w zalewie (lub świeżych, po obróbce)
200 g majonezu
2 ząbki czosnku
2 jajka ugotowane na twardo
2 łyżki posiekanego szczypiorku lub dymki
Sok z połowy cytryny
2 łyżki przecieru pomidorowego
Szczypta ostrej mielonej papryki
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Krok 1: Przygotowanie krewetek
Jeśli używasz krewetek w zalewie, dokładnie je odsącz. W przypadku świeżych krewetek, zblanszuj je we wrzątku przez 2–3 minuty, a następnie usuń chitynowe fragmenty. Kilka krewetek odłóż do dekoracji, a resztę przygotuj do dalszego przetworzenia.
Krok 2: Miksowanie składników
W blenderze umieść przygotowane krewetki, majonez, sok z cytryny oraz przecier pomidorowy. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy: sól, pieprz i ostrą paprykę. Miksuj całość do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji.
Krok 3: Dodanie jajek i szczypiorku
Ugotowane na twardo jajka obierz i drobno posiekaj. Dodaj je do zmiksowanej masy wraz z posiekanym szczypiorkiem lub dymką. Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły, zachowując przy tym strukturę jajek.
Krok 4: Dekoracja i chłodzenie
Przełóż dip do miseczki, udekoruj odłożonymi wcześniej krewetkami oraz dodatkową porcją szczypiorku. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Ciekawostka kulinarna
Krewetki są nie tylko smaczne, ale również bogate w białko, witaminy i minerały, takie jak jod czy selen. Dodatek czosnku i cytryny nie tylko wzbogaca smak dipu, ale także wspiera układ odpornościowy. Przecier pomidorowy dostarcza likopenu, silnego przeciwutleniacza. Dzięki tym składnikom dip krewetkowy nie tylko zachwyca podniebienie, ale również wspiera zdrowie.
Podsumowanie
Dip krewetkowy to elegancki i smakowity dodatek, który z pewnością urozmaici Twoje menu. Jego kremowa konsystencja i wyrazisty smak sprawiają, że idealnie komponuje się z różnorodnymi przekąskami. Prosty w przygotowaniu, a zarazem efektowny – doskonały na specjalne okazje i spotkania towarzyskie.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
