Sos remoulade to klasyczny francuski dodatek, który zyskał popularność w wielu kuchniach europejskich, w tym duńskiej. Jego bogaty smak i kremowa konsystencja sprawiają, że doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami.
Sos remoulade z jajkiem na twardo
Składniki
Aby przygotować sos remoulade według przepisu Jakuba Kuronia, potrzebujesz:
250 g majonezu, śmietany lub jogurtu
4 korniszony
1 łyżka kaparów
Natka pietruszki
1 łyżeczka suszonego lub 2 gałązki świeżego estragonu
2 ugotowane na twardo żółtka jaj
Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Krok 1:
Korniszony i kapary drobno posiekaj. Natkę pietruszki i estragon również drobno posiekaj. Ugotowane żółtka rozgnieć na gładką masę.
Krok 2:
W misce połącz majonez (lub śmietanę/jogurt) z posiekanymi składnikami i żółtkami. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Dopraw sos solą i pieprzem według własnego gustu. Odstaw sos na kilka minut, aby smaki się przegryzły.
Zastosowanie
Sos remoulade doskonale sprawdza się jako dodatek do:
Grillowanych mięs, takich jak karkówka czy kiełbasa
Pieczonych ziemniaków
Warzyw gotowanych na parze
Rybnymi potrawami
Kanapek i burgerów
Jego intensywny smak w połączeniu z kremową konsystencją sprawia, że jest idealnym uzupełnieniem wielu dań.
Podsumowanie
Sos remoulade to wszechstronny dodatek, który wzbogaca smak wielu potraw. Jego przygotowanie jest proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci miłośników wyrazistych smaków. Warto wypróbować ten sos, aby dodać swoim daniom nowego wymiaru smakowego.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
