Klopsiki z czosnkiem i kminkiem

Składniki

• 1 kg mielonego mięsa wieprzowego
• 5 roztartych ząbków czosnku
• 1 łyżeczka kminku
• 1/4 szklanki wytrawnego białego wina
• namoczony i odciśnięty miąższ z bułki wrocławskiej
• 1 jajko
• 1/4 filiżanki oliwy
• sól,pieprz
• mąka,oliwa

  Sos:

• 1 szklanka przetartych pomidorów ( dojrzałe)
• 125 ml wody
• 1 łyżeczka masła
• sól, pieprz , wanilia

Sposób przygotowania

W dużym naczyniu mieszamy wszystkie składniki. Formujemy małe klopsiki w podłużnym kształcie i obtaczamy w mące. Smażymy na rozgrzanej oliwie. W międzyczasie przygotowujemy sos,dusząc wszystkie składniki na małym ogniu.Nim sos zgęstnieje ,przekładamy do niego usmażone klopsiki i dusimy jeszcze 15 minut.