X

Czego szukasz?

Przepis
Wieprzowina

Zimne nóżki

Składniki

  • 2 nóżki wieprzowe oczyszczone i umyte
  • golonka (0.5 kg)
  • 2 ząbki czosnku
  • cebula,liść laurowy,parę ziaren ziela angielskiego
  • sól i pieprz
  • 3 marchewki
  • odrobina pietruszki (posiekanej)

Sposób przyrządzania

Nóżki wieprzowe i małą golonkę porąbać na małe kawałki. Zalać zimną wodą i gotować, aż odpadnie od kości. Na 0.5 h przed końcem gotowania dodać: ząbki czosnku, cebulę, liść laurowy, parę ziaren ziela angielskiego, sól i pieprz. Następnie wywar odcedzić. Z odcedzonego mięsa wybrać kości i przyprawy. Mięso włożyć znów do wywaru i zagotować. W miseczkach położyć na dnie, plasterki marchewki z wywaru i szczyptę posiekanej zielonej pietruszki. Na to rozłożyć mięso i zalać je wywarem. Wywar powinien być esencjonalny i powinien , pokryć mięso w miseczce. Przybrać cytryną

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Sprawdź również