Burito

Składniki

• 500 g mielonego mięsa najlepiej wołowego
• 2-3 cebule
• 4 ząbki czosnku
• 2 papryki
• puszka czerwonej fasoli
• 2 pomidory
• sól, pieprz
• ostra papryka, tabasco
• gotowe tortille - można zrobić własne

Sos czosnkowy

• śmietana, jogurt naturalny lub serek homogenizowany, sól, pieprz, 3
• ząbki czosnku, sok z cytryny, 1 łyżeczka musztardy

Sposób przygotowania

Paprykę, cebulę i czosnek kroję w kosteczkę i przesmażam do zeszklenia na oleju. Wtedy dokładam mięso i wszystko razem przesmażam na lekko złoto. Dodaję sól, pieprz, ostrą paprykę, fasolę z puszki razem z zalewą,  pokrojone w drobną kosteczkę pomidorki bez skórki. Duszę 10 minut, przyprawiam, jak trzeba to zagęszczam zasmażka. Tortille podgrzewam, nakładam farsz i sos. Gotowe.