X

Czego szukasz?

Przepis
Zupy

Orientalna zupa z kurczaka z imbirem, chilli i kolendrą

Orientalna zupa z kurczaka z imbirem, chilli i kolendrą to aromatyczne, rozgrzewające danie inspirowane kuchnią azjatycką. Soczyste kawałki kurczaka, intensywne przyprawy i świeża kolendra tworzą lekką, a zarazem wyrazistą kompozycję smakową. Ponadto przygotowanie tej zupy jest szybkie, a efekt końcowy zachwyca głębią smaku i egzotycznym charakterem.

Orientalna zupa z kurczaka z imbirem, chilli i kolendrą – przepis krok po kroku

Składniki:

  • 400 g piersi z kurczaka

  • 1 litr bulionu drobiowego

  • 1 kawałek świeżego imbiru (ok. 3 cm)

  • 1 papryczka chilli

  • 2 ząbki czosnku

  • 1 marchewka

  • 1 cebula

  • 2 łyżki sosu sojowego

  • 2 łyżki oleju roślinnego

  • Sok z 1 limonki

  • Świeża kolendra do dekoracji

  • Sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Krok 1: 

Kurczaka pokrój w cienkie paski. Imbir obierz i drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce. Czosnek przeciśnij przez praskę. Marchewkę pokrój w cienkie słupki, cebulę posiekaj. Chilli oczyść z pestek i drobno posiekaj.

Krok 2: 

W dużym garnku rozgrzej olej. Dodaj cebulę, czosnek, imbir oraz chilli i smaż na średnim ogniu przez kilka minut, aż uwolnią aromat. Następnie dodaj kurczaka i smaż, aż mięso lekko się zrumieni.

Krok 3: 

Do garnka wlej bulion drobiowy, dodaj marchewkę i gotuj na małym ogniu przez około 10–15 minut, aż mięso będzie miękkie, a marchewka lekko chrupiąca.

Krok 4: 

Dodaj sos sojowy i sok z limonki. Dopraw całość solą oraz świeżo mielonym pieprzem według uznania. Gotuj jeszcze chwilę, aby smaki dobrze się połączyły.

Krok 5: 

Podawaj gorącą zupę udekorowaną świeżą kolendrą.

Ciekawostka kulinarna

Imbir i chilli to podstawowe składniki w wielu azjatyckich kuchniach – zarówno dla smaku, jak i dla zdrowia. Co ciekawe, imbir znany jest ze swoich właściwości przeciwzapalnych i rozgrzewających, a papryczki chilli wspierają przemianę materii. W związku z tym orientalna zupa z kurczaka nie tylko doskonale smakuje, ale również pozytywnie wpływa na organizm.

Podsumowanie

Orientalna zupa z kurczaka z imbirem, chilli i kolendrą to lekka, rozgrzewająca i niezwykle aromatyczna propozycja, idealna na chłodniejsze dni. W związku z tym warto wprowadzić ją do swojego menu, aby cieszyć się egzotycznym smakiem i naturalnym bogactwem przypraw. Podsumowując, to danie, które szybko rozgrzeje i poprawi nastrój każdemu.

Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również