Krem marchewkowy z imbirem i sokiem z pomarańczy to niezwykle aromatyczna, lekka i rozgrzewająca zupa, która doskonale sprawdza się zarówno w chłodniejsze dni, jak i jako elegancka przystawka na specjalne okazje. Słodycz marchewki przełamana orzeźwiającym sokiem z pomarańczy i delikatną pikantnością imbiru tworzy harmonijną, wyrafinowaną kompozycję smakową. Ponadto przygotowanie tej zupy jest proste i szybkie.
Krem marchewkowy z imbirem i sokiem z pomarańczy – przepis krok po kroku
Składniki:
500 g marchewki
1 cebula
1 łyżka świeżo startego imbiru
500 ml bulionu warzywnego
200 ml soku z pomarańczy (świeżo wyciskanego)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Opcjonalnie: świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Marchewkę obierz i pokrój w plasterki. Cebulę obierz i posiekaj w kostkę. Imbir zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
Krok 2:
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż na małym ogniu, aż się zeszkli. Następnie dodaj marchewkę i imbir. Smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
Krok 3:
Zalej warzywa bulionem warzywnym. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż marchewka będzie miękka.
Krok 4:
Po ugotowaniu zdejmij garnek z ognia i zmiksuj całość na gładki krem za pomocą blendera ręcznego lub kielichowego.
Krok 5:
Do zblendowanej zupy dodaj świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy. Wymieszaj dokładnie i dopraw solą oraz świeżo mielonym pieprzem do smaku.
Krok 6:
Podawaj gorący krem, udekorowany listkami świeżej kolendry lub natki pietruszki.
Ciekawostka kulinarna
Imbir, pochodzący z Azji Południowo-Wschodniej, od wieków był ceniony nie tylko za swoje walory smakowe, ale także za właściwości lecznicze, wspierające odporność i trawienie. Co ciekawe, w połączeniu z marchewką i sokiem z pomarańczy tworzy wyjątkowo odżywczą zupę, pełną witamin i naturalnej energii. W związku z tym krem marchewkowy z imbirem i pomarańczą to nie tylko pyszne, ale i bardzo zdrowe danie.
Podsumowanie
Krem marchewkowy z imbirem i sokiem z pomarańczy to elegancka, aromatyczna i niezwykle odżywcza zupa, która zachwyci wszystkich miłośników wyrazistych, naturalnych smaków. W związku z tym warto wprowadzić ją do swojego menu, zwłaszcza gdy szukasz dania lekkiego, rozgrzewającego i pełnego witamin. Podsumowując, to doskonały wybór zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
