Zupa krem z camembertem i jabłkiem to oryginalne, sycące danie, które łączy w sobie tradycyjne smaki z nutą nowoczesnej finezji. Delikatny ser camembert, wyrazista kiełbasa i lekko słodka nuta jabłka tworzą wyjątkowo harmonijną kompozycję smakową. Ponadto przygotowanie tej zupy jest stosunkowo proste, a efekt zachwyca głębią i bogactwem aromatów.
Zupa z polską kiełbasą, camembertem i jabłkową nutą – przepis krok po kroku
Składniki:
300 g polskiej kiełbasy
1 jabłko
1 cebula
150 g sera camembert
800 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
100 ml śmietanki 30%
1 łyżka masła
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Opcjonalnie: natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Kiełbasę pokrój w plasterki lub półplasterki. Jabłko obierz i pokrój w niewielką kostkę. Cebulę również obierz i drobno posiekaj. Ser camembert pokrój na mniejsze kawałki.
Krok 2:
W dużym garnku rozpuść masło. Dodaj cebulę i smaż na małym ogniu, aż się zeszkli. Następnie dodaj kiełbasę i jabłko, smaż przez kilka minut, aż jabłko lekko zmięknie, a kiełbasa się przyrumieni.
Krok 3:
Zalej wszystko bulionem i zagotuj. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
Krok 4:
Dodaj do zupy kawałki camemberta i mieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści, tworząc kremową konsystencję.
Krok 5:
Na koniec dodaj śmietankę, dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem. Podgrzewaj jeszcze chwilę, nie dopuszczając do wrzenia.
Krok 6:
Podawaj zupę gorącą, udekorowaną natką pietruszki lub świeżymi ziołami według uznania.
Ciekawostka kulinarna
Ser camembert pochodzi z Francji, z regionu Normandii, i od XVIII wieku zdobył popularność na całym świecie jako delikatny, kremowy ser o charakterystycznym aromacie. Co ciekawe, połączenie sera z owocami, jak jabłko, to klasyczny motyw w kuchni francuskiej, który doskonale sprawdza się również w bardziej wyrazistych daniach, takich jak zupy. W związku z tym ta zupa to przykład udanego mariażu smaków z różnych tradycji kulinarnych.
Podsumowanie
Zupa krem z camembertem i jabłkiem z polską kiełbasą, camembertem i jabłkową nutą to niezwykle oryginalna propozycja dla wszystkich miłośników bogatych, nieoczywistych smaków. W związku z tym warto sięgnąć po ten przepis, by wzbogacić codzienne menu o niebanalne, a jednocześnie niezwykle satysfakcjonujące danie. Podsumowując, to zupa, która zaskakuje, zachwyca i na długo pozostaje w pamięci.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
