Przepis
Składniki
- 2 l mleka
- 100 g migdałów
- 2 jajka
- 2 czubate łyżki cukru, sól,
Sposób przygotowania
Sparzone i obrane migdały mielimy i ucieramy z żółtkami, solą i cukrem. Masę wlewamy do mleka i ciągle mieszając podgrzewamy, aż zgęstnieje. Nie dopuszczamy do wrzenia. Ubijamy pianę z białek i dodajemy do zupy. Mieszamy. Zupę podajemy z groszkiem ptysiowym lub grzankami.
