X

Czego szukasz?

Przepis
Zupy

Chłodnik ogórkowy

Składniki

 

  • 2 l wywaru
  • ok. 400 ml śmietany
  • 3– 4 ogórki kiszone
  • 400 g buraków
  • 150– 200 g cielęciny lub kurczaka bez kości
  • ok. 125 ml kwasu z ogórków kiszonych
  • po pęczku: szczypiorku i koperku
  • sól, pieprz

 

Sposób przyrządzania

Buraki pieczemy w piekarniku, studzimy i ucieramy na grubej tarce. Ogórki obieramy i kroimy w kostkę. Mięso również kroimy. Wywar miksujemy lub roztrzepujemy trzepaczką ze śmietaną, łączymy z burakami, mięsem, ogórkami i drobno posiekaną zieleniną. Na koniec dodajemy trochę kwasu z ogórków, sól i pieprz.

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Sprawdź również