Przepis
Składniki
350 g mąki (ok. 2 szklanki)
250 g cukru
12 jajek
szczypta cukru
Sposób przygotowania
Ucieramy żółtka z cukrem do białości. Ochłodzone białka z szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Delikatnie mieszamy żółtka z pianą z białek dodając równocześnie przesianą mąkę. Tortownicę lub prostokątną formę smarujemy masłem i posypujemy tartą bułką. Nakładamy ciasto. Pieczemy ciasto w temperaturze 180 - 200° przez 40 minut. Na drugi dzień można ciasto przekroić i posmarować marmoladą lub po prostu posypać wierzch cukrem pudrem lub oblać lukrem.
