Przepis
Składniki
- 50 dkg mąki
- 1 jajko
- 4 łyżki oliwy z oliwek,woda letnia
- 30 dkg kaszy gryczanej
- 1 duża cebula
- 1 jajko
- łyżka masła
- pieprz sól
- 15 dkg słoniny
- zielona pietruszka
Sposób przygotowania
Kaszę dobrze opłukać i ugotować wg zasad. Cebulę pokrajać drobno i zeszklić ją na maśle. Zmielić ostudzoną kaszę połączyć z cebulą i jajkiem doprawić do smaku. Zarobić ciasto zagnieść niezbyt twarde, wykonać pierogi. Ugotować w osolonej wodzie, podawać ze słoniną i skwarkami posypane zieleniną.
