menu

Rostbef z zielonym groszkiem

Pieczona sztuka mięsa bardzo często pojawia się na polskich stołach, szczególnie przy okazji świąt i różnych uroczystości. Większość osób z pewnością chętniej przyrządza samodzielnie wieprzowinę oraz drób – zapewne ze względu na to, iż łatwiej je przyrządzić oraz są tańsze. Warto jednak zdecydować się na przygotowanie wołowiny w domu. Cały proces nie jest aż tak trudny, jak się zdaje, a smak czerwonego mięsa z pewnością ucieszy Wasze rodziny i gości. Jakub Kuroń pokazuje, jak łatwo przyrządzić rostbef. Proponuje, aby podawać go z pysznym i efektownym dodatkiem w postaci groszku po francusku. Naprawdę polecamy!

Rostbef:
1,5 kg rostbefu bez kości
1 łyżka tymianku suszonego
1 łyżeczka pieprzu młotkowanego
3 łyżki oliwy
Sól, pieprz

Groszek:
2 łyżki oliwy
50 g masła
1 cebula
1 sałata rzymska
3 plasterki szynki dojrzewającej np. prosciutto
1 utarty ząbek czosnku
400 g mrożonego groszku
2-3 gałązki tymianku
1 szklanka wywaru warzywnego

Możliwość komentowania jest wyłączona.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. akceptuję