X

Czego szukasz?

Przepis
Babeczki

Babeczki z owocami

Oto z pewnością najlepszy przepis na babeczki z owocami – klasyczny deser, który łączy puszyste ciasto z soczystymi owocami sezonowymi. Idealne na letnie przyjęcia, pikniki czy jako słodka przekąska do popołudniowej kawy.

Babeczki z owocami – przepis krok po kroku

Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej

  • 1 szklanka cukru

  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

  • ½ łyżeczki soli

  • ½ szklanki oleju roślinnego

  • 1 szklanka kefiru lub np. jogurtu naturalnego

  • 2 jajka

  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

  • 1½ szklanki świeżych owoców ( np. borówki, maliny, truskawki pokrojone na kawałki)

  • Cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Przygotuj formę na muffinki, wykładając ją papilotkami lub smarując tłuszczem. W jednej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.

Krok 2:

W drugiej misce połącz mokre składniki: olej, kefir, jajka i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.

Krok 3:

Połącz mokre i suche składniki, mieszając tylko do momentu połączenia się składników. Nie mieszaj zbyt długo, aby babeczki były puszyste.

Krok 4:

Delikatnie wmieszaj owoce do ciasta, starając się ich nie rozgnieść. Napełnij formę do ¾ wysokości każdej foremki.

Krok 5:

Piecz przez 20–25 minut, aż babeczki będą złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Na koniec ostudź babeczki na kratce. Na koniec przed podaniem możesz posypać je cukrem pudrem.

Ciekawostka kulinarna

Tradycja wypieku babeczek sięga XVIII wieku w Anglii, gdzie znane były jako “fairy cakes” – małe, lekkie ciasta serwowane podczas popołudniowej herbaty. Dodatek świeżych owoców do babeczek to nie tylko kwestia smaku, ale także estetyki – kolorowe owoce dodają uroku i świeżości, czyniąc deser bardziej atrakcyjnym.

Mam nadzieję, że ten przepis na babeczki z owocami przypadnie Ci do gustu! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami, to zapraszam na Instagram

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<


Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również