Przepis
Składniki
-1,5 kg ziemniaków
-2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej
-100 g słoniny lub smalcu
-sól do smaku
Sposób przygotowania
Surowe ziemniaki ucieramy na drobnej tarce i odciskamy. Dodajemy do ziemniaków sól i mąkę, mieszamy. Wykładamy masę na płaski talerz i porcjujemy łyżką kluski (scykamy) Kluski wrzucamy do osolonej, wrzącej wody. Gotujemy, do miękkości. Podajemy polane roztopioną słoniną ze skwarkami.
