Oto sprawdzony przepis na jedno z najlepszych ciast. Bardzo czekoladowy, wilgotny wypiek smakuje każdemu. Możesz podać je tak jak ja z bitą śmietaną i drobnymi sezonowymi owocami lub klasycznie z samą czekoladową polewą. 

KLASYCZNE CIASTO MURZYNEK

Składniki:

• 125 ml wody
• 250 g masła
• 50 g kakao ( 5 łyżek )
• 200 g cukru np. trzcinowego ( jedna niepełna szklanka)
• 5 jaj
• 300 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150 g czekolady połamanej na kawałki np. mlecznej
• 50 ml śmietany kremówki

Klasyczne ciasto murzynek

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Zacznij od jajek (5 sztuk). Białka oddziel od żółtek. Następnie białka wrzuć do misy, ubij na sztywną pianę i odstaw na bok.

Krok 2:

Masło (250 g) włóż do rondelka dodaj wodę (125 ml)i podgrzewaj na niskiej mocy palnika do rozpuszczenia się masła. Nie gotuj. Następnie dodaj kakao (5 łyżek) i cukier (200 g) wymieszaj aż cukier się rozpuści. 

Krok 3:

Przelej zawartość rondelka do miski, dodaj mąkę (300 g) wymieszaną z proszkiem do pieczenia (2 łyżeczki) i żółtka (5 szt), wymieszaj na gładką masę. Następnie dodaj pianę z białek i delikatnie wymieszaj. 

Krok 4:

Gotowe ciasto wylej do wyłożonej papierem do pieczenia formy i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz 35 min w 180°, funkcja góra dół. Gotowe ciasto odstaw do wystudzenia. 

Krok 5:

Polewa: 

W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę w dodając śmietanę (50 ml) wszystko dokładnie wymieszaj. Gotową polewą oblej schłodzone ciasto. Każdy kawałek ciasta możesz udekorować kleksem bitej śmietany i dowolnymi drobnymi owocami. 

Na koniec pamiętajcie, nie wahajcie się pytać.

W razie jakichkolwiek pytań lub wątpliwości piszcie komentarze. Trzymam rękę na pulsie i z pewnością odpowiem na wszystkie niezwłocznie.

Po więcej przepisów np. na dania główne zapraszam >> TUTAJ <<

Chciałbym abyś była/był na bieżąco z moimi przepisami, dlatego zapraszam na Facebook i dołącz również do mojej Grupy na FB!