Jeśli szukasz idealnego deseru na ciepłe dni, malinowy sernik na zimno będzie doskonałym wyborem. Ten lekki i orzeźwiający deser nie tylko wygląda apetycznie, ale jest także zdrową alternatywą dla tradycyjnych serników. Dzięki użyciu twarogu, jogurtu naturalnego i erytrytolu, deser ten jest niskokaloryczny, a jednocześnie pełen smaku. Poniżej znajdziesz przepis na malinowy sernik na zimno, który z pewnością zachwyci Twoich gości.
Malinowy sernik na zimno
Składniki:
Tortownica o średnicy 18 cm, wysokość 9 cm.
Masa serowa:
- 500 g twarogu chudego
- 200 g jogurtu naturalnego
- 2 galaretki malinowe
- 200 g mrożonych malin
- 50 g erytrytolu
Spód:
- 80 g daktyli
- 100 g płatków owsianych
Wierzch:
- 1 galaretka malinowa
- 100 g mrożonych malin
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Zacznij od przygotowania spodu sernika. Daktyle zalej ciepłą wodą i odstaw na 20 minut, aby zmiękły. Następnie odcedź daktyle i umieść je w malakserze wraz z płatkami owsianymi. Zmiksuj na gładką masę. Otrzymaną masę wyłóż równomiernie na dno tortownicy, dokładnie dociskając, aby powstała jednolita warstwa.
Krok 2:
Rozpuść 2 galaretki malinowe w szklance wrzątku. Odstaw je na bok, aby przestygły. W międzyczasie wyjmij maliny z zamrażarki, aby się rozmroziły.
Twaróg chudy zmiel trzykrotnie lub zmiksuj w malakserze, aby uzyskać gładką konsystencję. Do zmielonego twarogu dodaj jogurt naturalny, rozmrożone maliny oraz erytrytol. Wszystko razem dokładnie zmiksuj na jednolitą masę. Na koniec powoli dodaj ostudzoną galaretkę, kontynuując miksowanie, aż masa będzie jednolita i kremowa.
Krok 3:
Przygotowaną masę serową wylej na wcześniej przygotowany spód z daktyli i płatków owsianych. Wstaw tortownicę do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby masa dobrze stężała.
Krok 4:
Po tym czasie rozpuść kolejną galaretkę malinową we wrzątku i odstaw, aby przestygła. Kiedy galaretka osiągnie temperaturę pokojową, ułóż na wierzchu sernika mrożone maliny i delikatnie zalej je galaretką. Galaretkę wlewaj powoli, aby uniknąć powstania bąbelków powietrza. Ponownie wstaw sernik do lodówki, najlepiej na całą noc, aby wierzchnia warstwa galaretki dobrze stężała.
Krok 5:
Malinowy sernik na zimno najlepiej smakuje dobrze schłodzony. Możesz go podać z dodatkową porcją świeżych malin lub odrobiną bitej śmietany, jeśli chcesz dodać mu odrobinę luksusu.
Malinowy sernik na zimno to deser, który idealnie wpisuje się w letnie menu. Jest nie tylko pyszny, ale także zdrowy, dzięki użyciu naturalnych składników. Twaróg i jogurt dostarczają białka, a erytrytol, używany jako substytut cukru, pozwala zredukować kaloryczność deseru, nie tracąc przy tym na słodkim smaku.
Maliny, będące kluczowym składnikiem tego sernika, są bogate w witaminy C i K oraz błonnik. Zawierają również antyoksydanty, które wspierają zdrowie układu odpornościowego i pomagają w walce z wolnymi rodnikami. To sprawia, że ten deser nie tylko zaspokaja ochotę na coś słodkiego, ale również dostarcza cennych składników odżywczych.
Malinowy sernik na zimno to lekki i orzeźwiający deser, który sprawdzi się na każdą okazję. Jego przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zachwyci każdego. To połączenie klasycznego smaku sernika z owocową nutą malin, które nadaje deserowi świeżości i lekkości. Wypróbuj ten przepis i ciesz się wyjątkowym smakiem, który z pewnością stanie się ulubionym deserem Twojej rodziny i przyjaciół. Smacznego!
Z pewnością chcesz być na bieżąco z moimi przepisami wiec zapraszam na Facebook i Instagram.
Więcej pysznych sałatek jak również obiadowych inspiracji znajdziesz >> TUTAJ
