X

Czego szukasz?

Przepis
Ryby

Śledź z mandarynkami

Składniki

  • Najlepsze wychodzą z gotowych zakwaszonych płatów śledziowych
    3 słoiki lub 1 kg śledzi marynowanych
  • 1/2 kg cebuli
  • 1-2 mandarynki
  • sok z 3 cytryn
  • 1 szkl majonezu kieleckiego
  • 1 szkl kwaśnej gęstej śmietany
  • biały pieprz,sól

Sposób przyrządzania

Śledzie osączyć dokładnie z zalewy, ściągnąć skórę, pokrajać na 4 cm kawałki. Cebulę bardzo cieniutko pokrajać w talarki. Przygotować zalewę:

sok z cytryny,śmietanę,majonez,pieprz i sól dokładnie rozmieszać za pomocą rózgi (skosztować i ewent doprawić do smaku). Mandarynki obrać a każdą cząstkę pokrajać na małe kawałeczki. Układać warstwami sos,cebula, śledź, mandarynka, aż do skończenia produktów. Pieprzu białego nie żałować. Jeśli zamiast mandarynek używamy plasterków cytryny musimy je pozbawić białej skórki bo gorzknieje, a do zalewy dać mniej soku.

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Sprawdź również