Zupa serowa błyskawiczna to idealne rozwiązanie dla wszystkich, którzy szukają szybkiego, sycącego i niezwykle aromatycznego posiłku. Kremowa konsystencja, intensywny serowy smak i prostota wykonania sprawiają, że to danie doskonale sprawdza się zarówno na szybki obiad, jak i na kolację. Ponadto przygotowanie tej zupy zajmuje zaledwie kilkanaście minut, co czyni ją świetnym wyborem na zabiegane dni.
Zupa serowa błyskawiczna – przepis krok po kroku
Składniki:
200 g żółtego sera (np. gouda, edam, cheddar)
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
200 ml śmietanki 30%
1 łyżka masła
1 łyżka mąki pszennej
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Opcjonalnie: szczypiorek lub grzanki do podania
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
Krok 2:
W dużym garnku rozpuść masło, następnie dodaj mąkę i przygotuj jasną zasmażkę, cały czas mieszając.
Krok 3:
Do zasmażki stopniowo wlewaj bulion, dokładnie mieszając, aby nie powstały grudki. Gotuj na małym ogniu, aż baza zupy lekko zgęstnieje.
Krok 4:
Dodaj starty ser i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, tworząc gładki, kremowy sos.
Krok 5:
Wlej śmietankę, dopraw solą oraz świeżo mielonym pieprzem według uznania. Delikatnie podgrzewaj, nie dopuszczając do zagotowania.
Krok 6:
Podawaj gorącą zupę serową, udekorowaną szczypiorkiem lub grzankami.
Ciekawostka kulinarna
Zupy serowe wywodzą się głównie z kuchni francuskiej i szwajcarskiej, gdzie sery takie jak gruyère czy emmentaler od dawna były wykorzystywane do przygotowywania rozgrzewających potraw. Co ciekawe, w średniowieczu zupy serowe były często serwowane jako danie główne podczas postów, ponieważ łączyły wartości odżywcze mleka i sera. W związku z tym współczesna zupa serowa jest kontynuacją bogatej, europejskiej tradycji kulinarnej.
Podsumowanie
Zupa serowa błyskawiczna to idealne danie dla wszystkich, którzy cenią sobie szybkość przygotowania, wyrazisty smak i kremową konsystencję. W związku z tym warto wypróbować ten prosty przepis, aby w kilka chwil stworzyć sycący i aromatyczny posiłek. Podsumowując, zupa serowa to idealna propozycja na szybki, domowy obiad.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
