Sernik mango, powiem Wam, że to inny wymiar smaku jeśli chodzi o serniki. Kremowy, delikaty, rozpływa się w ustach. Pokochacie go tak samo jak ja. Prosty w przygotowaniu, a takie ciasta lubię najbardziej. Kilka chwil i już się piecze, później już zostaje tylko delektowanie się smakiem i tą delikatnością. Musicie spróbować, zrozumiecie co mam na myśli. 

SERNIK Z MANGO

Składniki:

(wielkość tortownicy 24cm)

SPÓD:

• 100 g daktyli
• 210 g owsianych ciastek

Masa serowa: (produkty wyjmij 2h przed pieczeniem, żeby uzyskały temperaturę pokojową)

• 950 g twarogu mielonego z wiaderka
• 250 g mleczka skondensowanego zagęszczonego
• 4 jajka L
• 200 g śmietany 18%
• budyń waniliowy (40 g)
• 450 g pulpy mango

POLEWA:

• 300 g śmietany 18%
• 50 g cukru pudru
• 20 g pulpy z mango

Sernik z mango

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Daktyle zalej zimna woda i odstaw na 10 minut, następnie odcedź je. 

Krok 2:

Do malaksera włóż ciastka owsiane i daktyle, miksuj, następnie wyłóż powstałą masę na dno tortownicy. Na czas przygotowywania masy serowej, tortownice ze spodem włóż do lodówki. 

Krok 3:

Do twarogu dodaj jajka, jedno po drugim, miksuj na małych obrotach. Następnie dodaj budyń, miksuj na małych obrotach. Dodaj śmietanę, następnie mleko skondensowane, nadal miksuj na małych obrotach. Na koniec dodaj pulpę z mango i miksuj do całkowitego połączenia się składników. Masę wylej na spod. Piecz godzinę w temperaturze 170 stopni. Otwórz lekko piekarnik i zostaw w nim sernik aż całkowicie wystygnie.

Krok 4:

Śmietanę dokładnie wymieszaj z cukrem pudrem, następnie powstałą polewę wyłóż na wystudzony sernik mango. Do rękawa cukierniczego przełóż 20 g pulpy mango i zrób na polewie kropki z pulpy. Następnie przy pomocy wykałaczki połącz ze sobą kropki, np. do środka lub wkoło. 

Sernik z mango

Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Instagram i Facebook.

Więcej pysznych, słodkich propozycji znajdziesz >> TUTAJ <<