X

Czego szukasz?

Przepis
Dania główneDróbWielkanoc

Indyk pieczony faszerowany kaszą, orzechami i morelami

Indyk to przepyszne, chude mięso, które nie potrzebuje dużo i już jest pysznie. Ja dzisiaj mam dla Was mięso połączone z owocami i orzechami. Uwielbiam takie kombinacje w kuchni i często próbuje nowych smakowych duetów. Indyk pieczony faszerowany kaszą, orzechami i morelami to fantastyczna propozycja na codzienny lub świąteczny obiad. 

Indyk pieczony faszerowany kaszą orzechami i morelami

Składniki:

  • 1 indyk
  • 4 woreczki kaszy mazurskiej
  • 70 g moreli suszonych
  • 50 g orzechów włoskich
  • 50 g suszonych pomidorów
  • 100 g szynki wędzonej
  • pół cebuli
  • 1 jajko
  • 1 łyżka tymianku
  • pęczek natki pietruszki
  • 2 łyżki oleju np. rzepakowego
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

Krok 1:

Kaszę ugotuj zgodnie z przepisem umieszczonym na opakowaniu.

Krok 2:

Cebulę, suszone pomidory i morele pokrój w kostkę, a szynkę w plastry. Następnie natkę pietruszki posiekaj.

Krok 3:

Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, a gdy się zeszkli dołóż szynkę, morele, orzechy, suszone pomidory i tymianek. Następnie całość smaż razem około 5 minut. Zawartość patelni wymieszaj z ugotowana wcześniej kaszą, dodaj jajko i dopraw do smaku sola i pieprzem.

Krok 4:

Indyczkę natrzyj solą oraz pieprzem, następnie nafaszeruj ją przygotowanym wcześniej farszem i zepnij wykałaczką. Indyczkę posmaruj olejem i wstaw do nagrzanego do 190°C piekarnika.

Krok 5:

Co kilkanaście minut podlewaj drób wodą lub np. sosem wytwarzającym się w trakcie pieczenia i piecz 1 godzinę na każdy 1 kg masy mięsa. Jeśli w trakcie pieczenia mięso się za bardzo przyrumieni, to zmniejsz temperaturę lub np. zawiń je w folie aluminiową.

Krok 6:

Sos z pieczenia zlej i dopraw do smaku. Indyczkę pokrój w plastry i podawaj mięso z piersi i z udka. Każdą porcję mięsa polej sosem. Potrawę podawaj np. z małą marchewką i fasolką szparagową.

Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Facebook i Instagram.

Więcej pysznych, mięsnych inspiracji znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Sprawdź również