Szaszłyki z kurczaka to klasyka grillowych spotkań, która łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaków. Dzięki odpowiednio dobranym przyprawom i dodatkom, można stworzyć danie, które zachwyci każdego smakosza.
Szaszłyk z kurczaka grillowany – soczysty i aromatyczny
Składniki:
500 g piersi z kurczaka
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 cebula
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżeczka suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
Patyczki do szaszłyków
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie składników
Kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w kawałki podobnej wielkości. Cebulę obierz i pokrój w grube plastry, a następnie podziel na warstwy.
Krok 2: Marynowanie mięsa
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, słodką i ostrą paprykę, tymianek, sól oraz pieprz. Dodaj pokrojone kawałki kurczaka i dokładnie wymieszaj, aby mięso równomiernie pokryło się marynatą. Odstaw na co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Krok 3: Nadziewanie szaszłyków
Na namoczone wcześniej w wodzie patyczki do szaszłyków nadziewaj na przemian kawałki kurczaka, papryki i cebuli. Kontynuuj, aż wykorzystasz wszystkie składniki.
Krok 4: Grillowanie
Rozgrzej grill do średniej temperatury. Szaszłyki układaj na ruszcie i grilluj przez około 10–15 minut, obracając co kilka minut, aby równomiernie się upiekły. Mięso powinno być dobrze upieczone, a warzywa lekko zrumienione.
Ciekawostka kulinarna
Dodanie papryki do szaszłyków nie tylko wzbogaca smak dania, ale także dodaje mu koloru i chrupkości. Papryka jest bogata w witaminę C i przeciwutleniacze, co czyni ją nie tylko smacznym, ale i zdrowym dodatkiem do potraw z grilla.
Podsumowanie
Grillowane szaszłyki z kurczaka to doskonała propozycja na letnie spotkania przy grillu. Łączą w sobie soczyste mięso z aromatycznymi przyprawami i chrupiącymi warzywami. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie efektowne danie, które z pewnością zadowoli każdego gościa. Podawaj je z ulubionymi sosami i świeżym pieczywem, aby stworzyć pełnowartościowy posiłek.
Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
