Kotlety mielone z pieczarkami to alternatywa dla klasycznych kotletów mielonych. Dodatek podsmażonych grzybów sprawia, że danie smakuje bardziej szlachetnie. Natomiast delikatnie kremowa musztarda stołowa, bez wątpienia wspaniale współgra i podkreśla smak wieprzowiny. Mielone z pieczarkami to jedno z moich ulubionych dań obiadowych na szybko.[Artykuł sponsorowany]
Kotlety mielone z pieczarkami
Składniki:
500 g mielone mięsa wieprzowego np. szynki lub łopatki
Po pierwsze na patelni roztop masło, kiedy zacznie się pienić wsyp cebulę pokrojoną w kostkę. Kiedy cebula się zrumieni dodaj pieczarki starte na tarce o grubych oczkach. Grzyby dopraw solą i czarnym pieprzem, następnie smaż aż z patelni odparuje nadmiar wody. Podsmażoną cebulę z pieczarkami ostudź, dodaj do mięsa.
Krok 2:
Po drugie dodaj pozostałe składniki: musztardę stołową, bułkę odciśniętą z nadmiaru mleka, sól, jajko i czarny pieprz do smaku. Następnie masę dokładnie wyrób rękoma, aż stanie się jednolita. Uformuj kotlety, aby łatwiej nadawało się kształt można to robić zwilżonymi wodą lub olejem rękoma.
Krok 3:
Uformowane kotlety obtocz w mące pszennej, następnie otrząśnij z nadmiaru mąki. Smaż na rozgrzanym oleju roślinnym, bądź smalcu, po 2-3 minuty z każdej strony.
Kotlety mielone z pieczarkami podałem z smażonymi cząstkami ziemniaków i brokułem z masłem ziołowym.Po więcej inspiracji na dania z wieprzowiny zapraszam TUTAJ!!!Bądź na bieżąco z moimi przepisami, zapraszam na Instagram i Facebook.
To ja robię podobnie tylko na patelni podsmażam pieczarki z cebulą i zostawiam do wystygnięcia. Mielone do miski sól pieprz i słodka papryka. Najważniejsze dobrze wyrobić mięso (wołowe, wieprzowe jak kto lubi) do tego woda mineralna gazowana i wbijam jajko a dokładnie samo żółtko (Nie podaje ile czego bo zależy ile mamy mięsa). Potem dodaje z patelni cebulę i pieczarki i dobrze wymieszać. Nagrzewam piekarnik do 180 C i piecze 40 min w połowie przewracam na drugą stronę. Wszystkim bardzo smakuje od lat zresztą tak się uczyłem w szkole gastronomicznej jak i na kuchni na praktykach. Pozdrawiam
Miło mi powiedzieć że zrobiłam z przepisu mielone i są bardzo dobre ismakuja i są lepsze niż zwykle i to nie moje ostatnie danie które mam zamias wypróbować dziękuję i polecam wszystkim
Rzadko komentuję jakieś przepisy, ale wspomnienie mielonych, które zaserwowałam dzisiaj rodzince, kazało mi tutaj wrócić… Serdecznie dziękuję za przepis na najlepsze kotlety mielone, jakie jadłam w życiu! Delikatne, soczyste, idealnie doprawione. Nie zrobię już innych!
Dziś zrobiłam na obiad, Obłęd świetna alternatywa dla zwykłych mielonych, mój mąż który nie przepada za zwykłym kotletem mielonym zachwycał się tą wersja z pieczarkami. Tak więc polecam i wchodzi to danie na stałe do naszego menu.
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.OkPrywatność
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
To ja robię podobnie tylko na patelni podsmażam pieczarki z cebulą i zostawiam do wystygnięcia. Mielone do miski sól pieprz i słodka papryka. Najważniejsze dobrze wyrobić mięso (wołowe, wieprzowe jak kto lubi) do tego woda mineralna gazowana i wbijam jajko a dokładnie samo żółtko (Nie podaje ile czego bo zależy ile mamy mięsa). Potem dodaje z patelni cebulę i pieczarki i dobrze wymieszać. Nagrzewam piekarnik do 180 C i piecze 40 min w połowie przewracam na drugą stronę. Wszystkim bardzo smakuje od lat zresztą tak się uczyłem w szkole gastronomicznej jak i na kuchni na praktykach. Pozdrawiam
Przepis brzmi świetnie! Najfajniej jak całej rodzinie smakuje 🙂 Pozdrawiam
Miło mi powiedzieć że zrobiłam z przepisu mielone i są bardzo dobre ismakuja i są lepsze niż zwykle i to nie moje ostatnie danie które mam zamias wypróbować dziękuję i polecam wszystkim
Pycha,zawsze robię tylko potrawy z Pana przepisów, dziś znowu strzał w 10:)
Rzadko komentuję jakieś przepisy, ale wspomnienie mielonych, które zaserwowałam dzisiaj rodzince, kazało mi tutaj wrócić… Serdecznie dziękuję za przepis na najlepsze kotlety mielone, jakie jadłam w życiu! Delikatne, soczyste, idealnie doprawione. Nie zrobię już innych!
Dziękuję, miód na moje uszy!
Dzień dobry, nie dodaje Pan jajka do tych kotletów ? Pozdrawiam
dodaj 1 jajko.
Będę robila te kotlety,czy mogę użyć mięsa wołowego i z indyka?Pozdrawiam
Jasne, że tak 🙂
Dziś zrobiłam na obiad, Obłęd świetna alternatywa dla zwykłych mielonych, mój mąż który nie przepada za zwykłym kotletem mielonym zachwycał się tą wersja z pieczarkami. Tak więc polecam i wchodzi to danie na stałe do naszego menu.
Elizabeth,
Bardzo dziękuję za komentarz i mam nadzieję do zobaczenia 🙂
Miłego Weekendu!!!