Kurki w śmietanie z kurczakiem. Przepis krok po kroku

Jest to prosta receptura ale warta podzielenia się z Wami, moi drodzy. Zapraszam do lektury przepisu na kurki w śmietanie z kurczakiem.

Kurki w śmietanie z kurczakiem

Składniki:

• 300 g piersi z kurczaka
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżka masła
• 2 małe cebule
• 200 g kurek
• 200 ml śmietany 30%
• 2 łyżki posiekanego koperku
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Jest to prosta receptura ale warta podzielenia się z Wami, moi drodzy. Zapraszam do lektury przepisu na kurki w śmietanie z kurczakiem.Kurczaka pokrój w niedużą kostkę, dopraw solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej olej roślinny, usmaż mięso do uzyskania złotego koloru.

Krok 2:

Zdejmij kurczaka z patelni odstaw na bok, dodaj łyżkę masła i wsyp cebulę pokrojoną w kostkę. Podsmaż do 3-4 minuty, aż zmięknie i nabierze rumianego koloru.

Krok 3:

Następnie dodaj oczyszczone kurki. Smaż aż odparuje cały nadmiar wody, który pojawił się po wsypaniu grzybów na patelnie. 

Krok 4:

Po tym czasie wlej śmietanę, dopraw sos solą i pieprzem. Kiedy nabierze odpowiedniej konsystencji, dodaj posiekany koperek. To danie najlepiej smakuje z plackami ziemniaczanymi

Kurki w śmietanie z kurczakiem. Przepis krok po kroku

W lasach wysypało grzybami. Uwielbiam je zbierać oraz oczywiście jeść. Ostatnio nazbierałem trochę kurek, niezbyt dużo ale na skromną potrawę wystarczyło. Wybrałem swoją ulubioną kurki w śmietanie z kurczakiem. To danie najlepiej smakuje z chrupiącymi plackami ziemniaczanymi. Dla odmiany można je przygotować z dodatkiem płatków owsianych. PLACKI ZIEMNIACZANO-OWSIANE (link) Moje pierwsze kulinarne wspomnienia z udziałem kurek to wyjazd do Kruczego Borka Byliśmy tam ze starszym bratem Jaśkiem i Babcią Krysią. Tak zasmakowała nam jajecznica z kurkami, że mocno prosiliśmy babcię aby nam taką przygotowała. Niestety stwierdziła, że to pracochłonne danie i przygotuje je jeżeli sami pójdziemy po grzyby. I tu szanowna babcia popełniła błąd, trzeba dodać, że byliśmy w wieku 6 i 8 lat. Udaliśmy się do pobliskiego lasku i po jakiś 2 godzinach nazbieraliśmy wystarczającą ilość kurek na jedną jajecznicę. Problem polegał na tym, że nazbieraliśmy najmniejsze mikroskopijne kurki w liczbie około 2 milionów. Babcia nie była pocieszona kiedy musiała je oczyścić, w końcu obiecała. Do dzisiaj darzę te grzyby specjalnym uczuciem 😉 Za każdym razem gdy przygotowuje kurki w śmietanie z kurczakiem odżywają te wspomnienia.