Marynata z kefiru do kurczaka z grilla. Krok po kroku.

Marynata z kefiru do kurczaka z grilla. Przepis krok po kroku.

[Artykuł sponsorowany]Dzisiaj mam dla Was przepis idealny: Marynata z kefiru do kurczaka z grilla. Perfekcyjna kompozycja przypraw, mistrzowski balans smaków. Raz przygotujecie mięso na grilla w ten sposób, a bez wątpienia stanie się Waszym ulubionym sposobem. Same przygotowanie jest banalnie proste, a składniki ogólnodostępne. Na koniec pod przepisem napisz mi jak smakował Ci kurczak według mojego przepisu.

Składniki:

• 500 g mięsa z uda kurczaka, bez skóry i kości
• skórka otarta z 1 limonki
• sok z 1/2 limonki
• 3 ząbki czosnku
• 2 korzenie kurkumy lub np. 1/2 łyżeczki kurkumy w proszku
• 1/2 cebuli
• 3 łyżki listków świeżej kolendry
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki suszonych płatków chili
• 400 g kefiru
• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie:

Krok 1:

Po pierwsze udka przełóż do miski. Następnie dodaj skórkę i sok z limonki, obrany i starty na drobnej tarce czosnek, korzeń kurkumy oraz cebulę, kolendrę, oliwę z oliwek oraz płatki chili.

Krok 2:

Dodaj kefir dopraw solą. Odstaw na 2-3 godziny w chłodne miejsce, ale jeśli macie czas to mięso najlepiej smakuje po całej nocy w marynacie. Przez ten czas przyprawy przenikną wgłąb mięsa i uwolnią wszystkie olejki eteryczne. Następnie grilluj na średnio rozgrzanym węglu, drób nie lubi wysokich temperatur. Poza tym pamiętaj aby nie grillować mięsa wyjętego prosto z lodówki. Zanim temperatura dojdzie do środka, wierzch może być spalony. Udziki podawaj np. z młodymi ziemniakami i surówką z młodej kapusty z koperkiem oraz sosem tzatziki.

Marynata idealna

Wiele osób pyta mnie jak przygotować drób z grilla, żeby był chrupiący z zewnątrz i soczysty w środku. Odpowiadam marynata z kefiru, to ona sprawia, że kurczak wychodzi za każdym razem perfekcyjnie pyszny. Po więcej przepisów na dania główne zapraszam >> TUTAJ <<Bądź na bieżąco z moimi przepisami, zapraszam na Facebook