X

Czego szukasz?

Przepis
Dania główneDróbPotrawy z grilla

Marynata z kefiru do kurczaka z grilla. Krok po kroku.

Marynata z kefiru do kurczaka z grilla. Przepis krok po kroku.

Dzisiaj mam dla Was przepis idealny: Marynata z kefiru do kurczaka z grilla. Perfekcyjna kompozycja przypraw, mistrzowski balans smaków. Raz przygotujecie mięso na grilla w ten sposób, a bez wątpienia stanie się Waszym ulubionym sposobem. Same przygotowanie jest banalnie proste, a składniki ogólnodostępne. Na koniec pod przepisem napisz mi jak smakował Ci kurczak według mojego przepisu.

Składniki:

  • 500 g mięsa z uda kurczaka, bez skóry i kości
  • skórka otarta z 1 limonki
  • sok z 1/2 limonki 
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 korzenie kurkumy lub np. 1/2 łyżeczki kurkumy w proszku
  • 1/2 cebuli
  • 3 łyżki listków świeżej kolendry
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki suszonych płatków chili
  • 400 g kefiru (ja użyłem Robico)
  • 1 łyżeczka soli

Przygotowanie:

Krok 1:

Po pierwsze udka przełóż do miski. Następnie dodaj skórkę i sok z limonki, obrany i starty na drobnej tarce czosnek, korzeń kurkumy oraz cebulę, kolendrę, oliwę z oliwek oraz płatki chili.

Krok 2:

Dodaj kefir Robico, dopraw solą. Odstaw na 2-3 godziny w chłodne miejsce, ale jeśli macie czas to mięso najlepiej smakuje po całej nocy w marynacie. Przez ten czas przyprawy przenikną wgłąb mięsa i uwolnią wszystkie olejki eteryczne. Następnie grilluj na średnio rozgrzanym węglu, drób nie lubi wysokich temperatur. Poza tym pamiętaj aby nie grillować mięsa wyjętego prosto z lodówki. Zanim temperatura dojdzie do środka, wierzch może być spalony. Udziki podawaj np. z młodymi ziemniakami i surówką z młodej kapusty z koperkiem oraz sosem tzatziki.

Marynata idealna

Wiele osób pyta mnie jak przygotować drób z grilla, żeby był chrupiący z zewnątrz i soczysty w środku. Odpowiadam marynata z kefiru, to ona sprawia, że kurczak wychodzi za każdym razem perfekcyjnie pyszny.

 

 

Do przygotowania tej marynaty proponuję użyć kefiru Robico, moim zdaniem najlepiej nadaje się do tego celu. Dodatkowo możecie go dostać także w wariancie bez laktozy i klasycznej. Kupując składniki do tej rewelacyjnej potrawy, szukajcie kefirów i innych produktów Robico z promocyjną etykietą. Biorąc udział w zabawie możecie wygrać mnóstwo ciekawych nagród m. in. vouchery na bilety lotnicze, walizki podróżne i np. gadżety turystyczne. Szczegóły konkursu znajdziecie pod TYM adresem.

Po więcej przepisów na dania główne zapraszam >> TUTAJ <<

Bądź na bieżąco z moimi przepisami, zapraszam na Facebook

Udostępnij!

Wasze komentarze

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Sprawdź również