Pieczone pałki z kurczaka z pikantną musztardą

Pieczone pałki z kurczaka z pikantną musztardą to bardzo fajny przepis. Prosty w przygotowaniu, wręcz idealny na szybki obiad. Kluczowym składnikiem jest ostra musztarda. Jej charakterystyczny lekko kwaskowy i mocno pikantny smak świetnie łączy się z drobiem. Dlatego zdecydowałem na przygotowanie marynaty z jej udziałem.

Pieczone pałki z kurczaka z pikantną musztardą

Składniki:

• 1 kg pałek z kurczaka
• 4 łyżki oleju roślinnego np. słonecznikowego
• łyżeczka musztardy
• łyżka syropu z agawy
• łyżka słodkiej papryki w proszku
• łyżeczka curry w proszku
• 4 ząbki czosnku
• sól

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Pałki z kurczaka umyj pod bieżącą zimną wodą, osusz ręcznikiem papierowym. Następnie przełóż do naczynia żaroodpornego, polej olejem, natrzyj przyprawami. Tak doprawione mięso możesz marynować od 1 do 24 godzin. Z pewnością czas spędzony w przyprawach sprawi, że smak przeniknie głębiej w strukturę mięsa.

Krok 2:

Kurczaka wyjmij z lodówki na godzinę przed planowanym pieczeniem. Dzięki temu mięso nabierze temperatury pokojowej i ładnie równomiernie się upiecze. Następnie pałki wstaw do piekarnika i zapiekaj w 190°C przez 45 minut. Po tym czasie kawałki kurczaka powinny być idealnie upieczone: rumiane i soczyste.Pieczonego kurczaka podaje z opiekanymi ziemniakami i moją ulubioną surówką z kapusty pekińskiej z ananasem.

Na koniec wypada tylko życzyć smacznego!!!