Nie wiem jak Wy, ale ja do obiadu muszę mieć surówkę. Uwielbiam gdy co najmniej 1/3 mojego obiadu to warzywa. Nie dość, że zdrowo to i pysznie! Surówki dostosowuje zawsze do sezonu jaki właśnie mamy. Latem zjadamy dużo sałatek, bo wtedy sałaty i pomidory są najsmaczniejsze. Zimą króluje biała lub czerwona kapusta, czy też właśnie kapusta pekińska. Poniżej surówka z kapusty pekińskiej i ananasa.
Surówka z kapusty pekińskiej i ananasa
Składniki:
- 1/2 kapusty pekińskiej
- 5 plasterków ananasa z puszki, może być również świeży ananas
- 5 kawałków papryki konserwowej
- 1/2 puszki kukurydzy z puszki, około 150g
- 1 łyżka musztardy np. sarepskiej
- 2 łyżki majonezu
- 1 jogurtu naturalnego
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Kapustę przekrój na pół, następnie połowę ponownie na pół, tak by została Ci ćwiartka. Umyj i osusz ją przy pomocy ręczników papierowych.
Krok 2:
Następnie dość drobno poszatkuj kapustę. Ale nie za drobno, ponieważ pod wpływem soli kapusta się skurczy.
Krok 3:
Ananasa i paprykę pokrój w paski, następnie dodaj odsączoną kukurydzę.
Krok 4:
Wszystkie składniki wymieszaj w misce, następnie dopraw i ponownie wymieszaj. Gotowe.
Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Facebook i Instagram.
Więcej pysznych inspiracji na dania wegetariańskie znajdziesz >> TUTAJ <<
Witam. Czy musi być konieczne papryka konserwowa? .ozna zastąpić świeżą lub ogórkiem zielonym?
Papryka konserwowa nadaje fajnego kwaśnego smaku wiec najlepiej nie zamieniać składników.
Raz zrobiłam tą sałatkę, i przepadłam. Muszę robić ją regularnie, ponieważ domownicy i goście przepadają za nią. Pyszności.
Zrobiłam właśnie, ale muszę lecieć po majonez, bo na samym jogircie, oleju i musztardzie czegoś brakuje 😀 Poza tym papryka jest niedobra, bo rozgotowana na miazgę i trochę gorzkawa, Także skladniki muszą być dobre.
Najlepszy sos to ten przepisu: majonez, jogurt i musztarda np. miodowa.
Składniki są bardzo ważne, mogę podesłać link do naprawdę dobrej papryki. A producent tej papryki, którą Ty kupiłaś powinien się wstydzić.
Pozdrawiam
Kuba
Bardzo pyszna sałatka, ja akurat miałem pod ręką sałatę rzymską i paprykę grillowaną w zalewie więc ich użyłem i myślę, że dużej róznicy nie ma. Polecam tą sałatkę 🙂
lukasz,
Rzymska też fajnie chrupie a papryka grillowana jest MEGA.
Pozdrawiam
PS. Surówka jest super do drobiu.