Placki ziemniaczane z żółtym serem to smakowita wariacja na temat tradycyjnych placków, która z pewnością zachwyci miłośników serowych dodatków. Dodatek sera nadaje potrawie wyjątkowego aromatu i ciągnącej konsystencji, czyniąc ją idealną propozycją na obiad czy kolację.
Placki ziemniaczane z żółtym serem – przepis krok po kroku
Składniki:
1 kg ziemniaków (najlepiej mączystych)
1–2 cebule
2 jajka
4 łyżki mąki pszennej
150 g żółtego sera (np. gouda, edamski)
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie składników
Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cebulę obierz i również zetrzyj na tarce. Odciśnij nadmiar soku z masy ziemniaczano-cebulowej, zachowując osadzoną na dnie skrobię.
Krok 2: Przygotowanie masy
Do odciśniętej masy dodaj jajka, mąkę, starty żółty ser, posiekaną natkę pietruszki oraz przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
Krok 3: Smażenie placków
Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj porcje masy, formując płaskie placuszki. Smaż na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Usmażone placki odkładaj na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Krok 4: Serwowanie
Placki najlepiej smakują na ciepło. Podawaj je z ulubionymi dodatkami, takimi jak kwaśna śmietana, sos czosnkowy czy świeże zioła.
Ciekawostka kulinarna
Dodatek żółtego sera do placków ziemniaczanych nie tylko wzbogaca ich smak, ale również sprawia, że stają się one bardziej sycące. W zależności od użytego sera, można uzyskać różne warianty smakowe – od delikatnych po bardziej wyraziste. To doskonały sposób na urozmaicenie tradycyjnego przepisu i wprowadzenie do kuchni nowych smaków.
Podsumowanie
Placki ziemniaczane z żółtym serem to proste, a zarazem efektowne danie, które z pewnością zachwyci domowników i gości. Ich przygotowanie nie wymaga dużego nakładu pracy, a rezultat jest niezwykle smaczny. To doskonała propozycja na urozmaicenie codziennego menu i wprowadzenie do niego odrobiny kreatywności.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
