X

Czego szukasz?

Przepis
Dania główneRyż

Ryż zasmażany z kurczakiem i warzywami. Przepis krok po kroku

Ryż zasmażany z kurczakiem i warzywami. Przepis krok po kroku

Ryż zasmażany z kurczakiem i warzywami

Ryż zasmażany z kurczakiem i warzywami. Składniki:

 

  • 400 g piersi z kurczaka
  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 1 marchew
  • 1 cebula
  • 1 papryka czerwona
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 mała cukinia
  • 100 g ugotowanego ryżu
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka przyprawy curry
  • 1 łyżeczka kurkumy w proszku
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • sól, pieprz

 

Przygotowanie:

Na mocno rozgrzanym oleju podsmaż pierś pokrojoną w kostkę. Dopraw solą i pieprzem. Kiedy mięso się zrumieni dodaj pokrojoną marchew. Po 2 minutach wsyp cebulę pokrojoną w kostkę, kiedy zacznie się karmelizować, dodaj paprykę pokrojoną w kostkę oraz posiekany czosnek. Smaż dodatkowe 3-4 minuty od czasu do mieszając. Następnie dodaj cukinię pokrojoną w cienkie paski, smaż jeszcze 2 minuty.

 

Po tym czasie wsyp przyprawy: curry, kurkumę, paprykę i cynamon. Wymieszaj kurczaka z warzywami i przyprawami, wsyp ugotowany ryż. Całość zasmażaj około 4-5 minut, nie zapominaj o mieszaniu.

 

Podsmażone składniki przesuń na bok, pozostawiając pół patelni wolnej. W puste miejsce wlej rozbełtane jajko, poczekaj aż podsmaży się z jednej strony i rozdrobnij na mniejsze kawałki. Wymieszaj z pozostałymi składnikami.

 

Ryż zasmażany z kurczakiem i warzywami podawaj najlepiej z posiekaną dymką i ewentualnie prażoną cebulką i sezamem.

 

Ryż zasmażany z kurczakiem i warzywami. Przepis krok po kroku

 

Co zrobić z ryżem który zostaje po obiedzie? To pytanie często pojawia się w internetach.  Można zrobić gołąbki (link) takie  lub takie z kaszą gryczaną (link). Ja polecam jeden z moich ulubionych przepisów, czyli ryż zasmażany z kurczakiem i warzywami.

 

Wszyscy za nim przepadają

 

Robię go często jako lunch dla stuffu w moim bistro, wszyscy za nim przepadają. W domu ma też wielu zwolenników, dlatego postanowiłem podzielić się recepturą na ryż zasmażany z kurczakiem i warzywami. Jeżeli chodzi o mieszankę warzyw możecie używać dowolnej, nawet takiej mrożonej. Mięso zasadniczo też dowolne, warto stosować zawsze podobną mieszankę przypraw to gwarancja sukcesu. Zwłaszcza cynamon, który kojarzy się głównie ze słodkimi daniami tutaj robi kapitalną robotę. Bardzo fajnie komponują się kawałki jajka, a do dekoracji uwielbiam dymkę ale może być kolendra z prażonym sezamem i cebulką.

 

Zapraszam ryż zasmażany z kurczakiem i warzywami z tego przepisu jest najlepszy. Łatwo się go robi, nic prawie nie kosztuje.

 

SMACZNEGO!!!

Jeśli chcecie być na bieżąco ze wszystkimi moimi przepisami zapraszam do śledzenia mnie na FACEBOOKU (link) i INSTAGRAMIE (link) 

 

Udostępnij!

Wasze komentarze

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  1. Danie wyszło przepyszne 🙂 jestem laikiem i poradziłam sobie z tym daniem bez problemu. Koniecznie muszę je powtórzyć 😉 dobór przypraw extra

  2. Zrobione i smakowało, zrobiłem z szynki, bo jednak ma o wiele więcej smaku sama w sobie, a jajko smażę na początku, wyjmuję taki jakby omlecik, kroję go na kawałki i dodaję na sam koniec- to takie moje modyfikacje, te danie ma taką zaletę, że łatwo można manipulować ilością kalorii, zmniejszając lub zwiększając ilość ryżu. Ta wersja bardzo mi smakowała, bo do tej pory uwielbiałem zasmażany ryż w wersji chińskiej, teraz mam ból głowy, który zrobić he he. pozdrawiam

    • Łukasz,
      Bardzo dziękuje za twoje obfite komentarze. Cieszę się, że korzystasz z kolejnego mojego przepisu.
      Modyfikacje jak zwykle mile widziane 🙂
      Jak zwykle pozdrawiam serdecznie i spokojnej niedzieli życzę 🙂

  3. super pomysł:)
    dodałem kawałki ananasa, sezam. ale sama podstawa prosta i smaczna
    Dziękuje 🙂

  4. To nie może się nie udać. Ryz i kurczak kochają się jak Romeo i Julia. Odrobina wyobraźni, doświadczenia i macie danie, które posmakuje każdemu. Tanie- do 15PLN. Szybkie- do 30 min. Smaczne- nawet 5 gwiazdek. Mistrzostwo na patelni ;)))

  5. Rewelacyjny przepis 🙂 podesłałam synowi Pana stronę i codziennie próbuje kolejnych pysznych przepisów wczoraj padł wybór na ryż – o niebo lepszy niż w restauracjach 😉

  6. Bardzo dobre wszyscy się zajadali nawet dzieci 😉
    Bedę na pewno wracał do tego przepisu 🙂

  7. Jakub od jakiegoś czasu spoglądam na twoje przepisy dziś zrobiłam ten ryż i powiem ci ze supeeer moje dzieciaki zjadły a to nie zawsze się udaje żeby zjadły warzywa 🙂

  8. Pochodziłam do tego przepisu sceptycznie, do tej pory żadna wersja domowego chińczyka mi nie smakowała. Ale muszę przyznać że ten przepis daje radę. Na pewno nie jest to mój ostatni raz.

  9. Zrobiłam dzisiaj na obiad i gdyby nie to,że mąż musi coś zjeść po pracy,zjadłabym całość. Na pewno to danie zagości w moim stałym menu,bo jest po prostu przepyszne. Wykonanie banalne,czas zrobienia idealnie szybki. Takie obiady lubię

  10. Świetny przepis! Do smażącego się kurczaka dodałam trochę sosu sojowego zamiast soli, a przyprawiając danie dorzuciłam ciut chilli w proszku. Petarda!
    🙂

  11. Ja też zrobiłam to danie. Zamiast świeżego mięsa dodałam pieczone udka z kurczaka, które mi zostały z poprzedniego obiadu i wyszło naprawdę znakomicie. Zachęcam wszystkich do skorzystania z tego przepisu.

Sprawdź również