Przepis
Warstwowa sałatka śledziowa z mozzarellą.
Inspiracją dla tego przepisu były oczywiście Śledzie pod pierzynką z mojego filmiku, ale receptura uległa drobnej korekcie. Najważniejszą zmianą jest dodatek kremowej mozzarelli, dzięki której Warstwowa sałatka śledziowa z mozzarellą, jest lżejsza i delikatniejsza. W połączeniu z wyrazistym śledziem tworzy zgrany duet. Rodzinka już zapowiedziała, że danie to wchodzi na stałe do naszego przekąskowego menu.
Składniki:
- 250 g filetów śledziowych w oleju, pokrojonych w drobną kostkę
- 2 małe cebule, pokrojone w kostkę
- sok wyciśnięty z ½ cytryny
- 200 g majonezu
- 2 łyżki musztardy np. francuskiej
- 250 g mozzarelli, startej na tarce
- 3 średnie ugotowane w mundurkach ziemniaki, starte na tarce
- 3 średnie ugotowane buraki, starte na tarce
- 4 jajka ugotowane na twardo, starte na tarce
- 4 ogórki kiszone, starte na tarce
- sól, pieprz
- szczypiorek do dekoracji
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Po pierwsze śledzia oprósz świeżo zmielonym pieprzem, skrop sokiem z cytryny i wymieszaj z pokrojoną w kostkę cebulą. Następnie majonez wymieszaj z musztardą francuską, dopraw do smaku solą i pieprzem.
Krok 2:
Po drugie składniki sałatki przekładaj warstwowo w szklanej misce lub np. w małych słoikach. Zacznij od śledzia, następnie nałóż porcję sosu. Potem ziemniaki oprószone solą, znów sos. Po czym warstwa buraków, jaj i ogórków kiszonych.
Krok 3:
Na koniec starta mozzarella. Jako dekorację kapka sosu, następnie posiekany szczypiorek.
Czy może być śledź z zalewy słonej, wypłukany?
Oczywiście, że tak 🙂
Zrobione zjedzone i na pewno będzie powtórka. Bardzo fajny pomysł na śledzika. Pozdrawiamy:)
Anna,
Bardzo mnie to cieszy 😉
Trzymaj się ciepło.
Super Dziękuję dam znać jak wyszło:)
Witam czy można użyć do tej sałatki matiasów w occie czy raczej muszą to być rybki w oleju?
Tak możesz użyć ryby z octu.
Dziękuję za szybką odpowiedź. Pozdrawiam
Przymierzam się do zrobienia tej sałatki na sobotnią imprezę,ale zastanawia mnie ile porcji jej będzie bo tych śledzi trochę mało? 250 g to chyba z dwie połówki? Pozdrawiam i z góry dziękuję za odpowiedź. Mało się spotyka na blogach żeby na każde zadane pytanie była odpowiedź. Widać ,że traktujesz swoich czytelników z szacunkiem i cierpliwością- i to się chwali,a i przez to z chęcią się tu wraca.
250 g to około 3 filety śledziowe. A z tych ilości wychodzą 4 porcje. Staram się odpowiadać każdemu, wchodzą na moją stronę po moje przepisy i w razie wątpliwości należy im się rzetelna odpowiedź.
Pozdrawiam 🙂 i zapraszam częściej tu oraz na FB i Instagram.
Może moje pytanie będzie” głupie”ale nie znam się na serach typu mozzarella- czy to ma być biały w zalewie,czy raczej żółty. Dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam.
To ma być mozzarella w kulce z zalewy. Pozdrawiam i życzę smacznego 🙂
Sałatka warstwowa wygrała w te święta , wszyscy się nią zajadali , polecam jest przepyszna !!!
Planuje zrobić ja na Sylwestra,tylko zastanawiam się czy tego samego dnia czy dzień wcześniej?
Ewa,
Śmiało możesz dzisiaj, nic jej nie będzie 🙂
Jest przepyszna! Kocham połączenie śledzia z burakami!
Magda,
Ja też uwielbiam. Cały rok czekam na święta i śledzika. Należę też do grupy „Śledziożerców”. 🙂
Sałatka była niespodzianką na wigilijny stół, goście byli nią zachwyceni.Jest wyśmienita. Połączenie smaków rewelacyjne.Polecam wytrwnym smakoszom.
Dorota,
Cieszę się że biesiadnikom smakowało!!! Polecam się na przyszłość i pozdrawiam smacznie 😉
Zrobiłam tę sałatkę w tym roku na Wigilię, wyszła przepyszna, wszyscy się zachwycali! Gorąco polecam 🙂
Gosia,
Super!!! Polecam się na przyszłość i dziękuję za komentarz 🙂
Śledzie to moja miłość. Przepisu na sałatkę warstwową nie znalam ale cieszę się ze poznałam . Nie dosc ze szybko sie robi to naprawdę jest bardzo fajna w smaku. Nawet zdeklarowani antysledziowcy się nią zajadali. Na Sylwestra zrobię jeszce raz . Polecam!
Tami,
Ja też uwielbiam. Cały rok czekam na święta i śledzika. Należę też do grupy “Śledziożerców”. 🙂