X

Czego szukasz?

Przepis
Dania główneDróbPotrawy z grillaSałatki

Sałatka z grillowanym indykiem

Przychodzę dzisiaj do Was z przepisem na pyszną i szybką sałatkę. Bez wątpienia największym plusem sałatek jest ich lekkość oraz możliwość kombinowania ze składnikami. Moja powstała z produktów, które znalazłem w lodówce. Znalazły się w niej np. brokuły, które zostały mi z wczorajszego obiadu. A że ja nie lubię wyrzucać jedzenia, dlatego gotując zawsze zwracam uwagę na to co mi „zalega” w lodówce. Zapraszam poniżej sałatka z grillowanym indykiem.

Sałatka z grillowanym indykiem

Składniki:

  • 230 g fileta z indyka lub np. z kurczaka
Marynata:
  • 3 łyżki oleju np. rzepakowego
  • 1 łyżka sosu sojowego 
  • 1 łyżeczka curry
  • pół łyżeczki słodkiej papryki 
  • pol łyżeczki czosnku granulowanego 
  • pol łyżeczki kurkumy 
  • 1/3 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu 
Dodatki:
  • 100 g ogórek 
  • garść szpinaku baby 
  • 10 pomidorków koktajlowych 
  • 3/4 pomarańczy 
  • 3/4 grejpfruta 
  • kilka różyczek brokułu 
  • pestki dyni i słonecznika 
Sos:
  • 1 łyżka musztardy dijon
  • 1 łyżka musztardy francuskiej
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 1 łyżka płynnego miodu np. lipowego
  • 70 g oliwy z oliwek 
  • sol, pieprz 

Przygotowanie:

Krok 1:

Przygotuj marynatę, następnie włóż do niej wcześniej umytego i wysuszonego indyka. Dokładnie obtocz mięso w marynacie. Odstaw na bok na czas przygotowania warzyw.

Krok 2:

Ogórka obierz i pokrój w kostkę, pomarańcze i grejpfrut obierz i podziel na cząstki. Następnie brokuły ugotuj w osolonej wodzie, mają być al dente, lekko twarde. Pomidorki przekrój na pół. 

Krok 3:

Rozgrzej patelnie grillową, następnie usmaż na niej indyka. Smaż z każdej strony. Gotowego indyka odłóż, niech lekko przestygnie. Na koniec pokrój mięso w paski.

Krok 4:

Przygotuj sos z wymienionych składników, dokładnie wymieszaj i odstaw. 

Krok 5:

Pestki z dyni i słonecznika upraż na suchej, mocno rozgrzanej patelni. Praż kilka minut, co jakiś czas podrzucając pestki.  

Krok 6:

Warzywa i indyka ułóż w misce lub na talerzu. Posyp pestkami, na koniec polej sosem. 

Więcej pysznych sałatek znajdziesz >> TUTAJ <<

Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Facebook i Instagram.

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Sprawdź również