X

Czego szukasz?

Przepis
Dania głównePotrawy wegetariańskieSałatki

Sałatka ze szparagami i grzankami czosnkowymi

Gorący okres szparagowy trwa. Kto już jest szparagiem? Ja sam już nie wiem, czy jestem szparagiem, czy truskawką, a może pół na pół ;). Wiosna daje nam tyle pysznych produktów. Ja dzisiaj mam dla Was sałatkę, sałatkę sezonową. Więc szybko czytajcie i zapisujcie przepis, bo za chwilkę, nie będzie jak jej przygotować. Sałatka ze szparagami i grzankami czosnkowymi. 

Sałatka ze szparagami i grzankami czosnkowymi

Składniki:

  • 30 g sera twardego koziego 
  • 5 szparagów zielonych
  • 2 garści mixu sałat lub np. połączenie rukoli z sałatą lodową
  • 30 g kuskusu perłowego
  • 5 pomidorków koktajlowych
  • Jajko
  • Kilka kromek bagietki
  • 2 łyżki masła
  • Ząbek czosnku
  • 1/3 łyżeczki ziół prowansalskich
  • Sól i pieprz
Sos:
  • Kozi jogurt (125 g)
  • Mały ząbek czosnku
  • 1/3 pęczka koperku (lub mniej)
  • Sól, pieprz

Przygotowanie:

Krok 1:

Kozi jogurt wymieszaj z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku oraz posiekanym koperkiem. Następnie dodaj sól i pieprz do smaku.

Krok 2:

Ugotuj kuskus i jajko na twardo. Jajko obierz ze skorupki, a kuskus wysyp na durszlak, następnie odstaw.

Krok 3:

Ze szparagów odetnij zdrewniałe końcówki (ok 1/3 szparagi), następnie włóż szparagi do gotującej się wody i zostaw je w niej na 4 minuty. Następnie wyjmij i odłóż na talerz.

Krok 4:

Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.

Krok 5:

Kromki pokrojonej bagietki posmaruj masłem wymieszanym z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, ziołami prowansalskimi oraz solą. Następnie grilluj je z dwóch stron na patelni grillowej.

Krok 6:

Na talerz wyłóż dwie garści sałaty, następnie ugotowany kuskus.
W dalszej kolejności pokrojone pomidorki, szparagi pokrojone na 4 kawałki i jajko pokrojone na 4 części. Sałatkę polej sosem z koziego jogurtu.

Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Instagram i Facebook.

A więcej pysznych sałatek znajdziesz >>TUTAJ << Koniecznie zajrzyj!

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Sprawdź również