Smażony ryż z kurczakiem to jedno z ulubionych dań dziewczynek, więc jak się domyślacie staram się przygotowywać je co jakiś czas 🙂 Zresztą sam też bardzo lubię. Przepis jest bardzo szybki, ważne, żeby ugotować ryż poprzedniego dnia. Cała reszta to już usmażenie kurczaka, warzyw, jajka i dodanie ryżu.
Smażony ryż z kurczakiem
Składniki:
- 260 g udek z kurczaka lub np. piersi
- 100 g marchwi
- 80 g papryki
- 100 groszku mrożonego
- 100 g cebuli
- Łyżeczka kurkumy
- 2 ząbki czosnku
- 5 łyżek sosu sojowego
- Łyżeczka maki ziemniaczanej
- 200 g ugotowanego, zimnego ryżu
- 2 jajka
- Szczypiorek
- Prażona cebulka
- Olej np. rzepakowy
Przygotowanie:
Krok 1:
Kurczaka pokrój w kostkę, dodaj 2 łyżki sosu sojowego, sól i mąkę ziemniaczaną. Wymieszaj.
Krok 2:
Rozgrzej olej, następnie dodaj kurczaka. Podsmaż chwilkę, aż się mięso zarumieni.
Krok 3:
Jajka ubij z solą.
Krok 4:
Dodaj pokrojona w kostkę cebule, marchewkę i paprykę, wymieszaj i dodaj groszek. Smaż 5 minut, następnie przesuń zawartość patelni na jedna stronę i wlej jajka. Mieszaj aż się zetną, następnie wymieszaj je z kurczakiem i warzywami.
Krok 5:
Dodaj ugotowany, zimny ryż, wymieszaj. Dodaj sos sojowy, kurkumę, wymieszaj.
Na koniec posyp szczypiorkiem i prażona cebulka.
Więcej pysznych, propozycji na dania główne znajdziesz >> TUTAJ <<
Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami znajdź mnie na Intagramie.
