Szaszłyki z karkówki z młodymi ziemniakami to bardzo pomysłowe danie grillowe. Na jednej szpadce połączysz soczyste kawałki mięsa oraz dodatek w postaci małych ziemniaczków. Aromatyczną marynatę do karkówki przygotowałem na bazie ketchupu z kawałkami papryczki jalapeno. W trakcie macerowania mięso kruszeje i przechodzi słodko – kwaśnymi i pikantnymi smakami. Sięgając po właśnie ten produkt mamy pewność, że wszystkie składniki, z których powstał ketchup z serii BIO pochodzą z ekologicznych upraw.
Mięso najlepiej kupić u sprawdzonego rzeźnika. Ja wybieram karkówkę w kawałku, którą kroję w domu w dużą kostkę 3×3 cm.
Krok 2:
Mięso przełóż do miski. Dodaj składniki marynaty: startą na tarce cebulę, posiekany drobno czosnek, ketchup z jalapeno, olej roślinny, ocet balsamiczny, miód oraz sól i czarny pieprz. Wymieszaj wszystkie składniki, aby marynata dobrze oblepiła karkówkę. Miskę przykryj folią spożywczą, odstaw na minimum 2-3 godziny Marynata najlepiej przenika wgłąb mięsa, jeżeli pozostawisz w niej mięso na całą noc.
Krok 3:
Zamarynowane mięso wyjmij godzinę przed planowanym grillowaniem,aby nabrało temperatury pokojowej. Karkówkę nadziewaj na przemian z młodymi podgotowanymi ziemniakami. Już dawno zamiast drewnianych patyczków szaszłykowych, przerzuciłem się na metalowe szpadki.
Krok 4:
Szaszłyki grilluj 10 minut, obracając kiedy jeden z boków się zrumieni.
Szaszłyki z karkówki z młodymi ziemniakami możesz przygotować na tradycyjnym grillu, patelni grillowej lub w piekarniku.
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.OkPrywatność
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Rewelacja
Wypowiedź krótka i na temat 🙂
Dziękuje bardzo za komentarz.
Polecam się na przyszłość
Pozdrawiam
Kuba