Tortilla z kurczakiem

Tortilla z kurczakiem.

Lubicie piżamowe weekendy? Kiedy dzień coraz krótszy a pogoda nie rozpieszcza, od czasu do czasu zaszywamy się w domu. Nie mamy wtedy ochoty nigdzie wychodzić a jesienne humory poprawiamy sobie poprzez przygotowywanie pysznego jedzonka. Jednym z lepszych pomysłów na sobotni obiad w łóżku jest tortilla z kurczakiem .

Ciężko znaleźć kogoś kto jej nie lubi zwłaszcza, że można ją jeść bez używania sztućców. Kolorowe warzywa i soczysty kurczak wypełniające placek można zajadać bez przerywania naszej ulubionej gry planszowej, a po wszystkim urządzić bitwę na poduszki. I kto powiedział, że jesień nie potrafi uszczęśliwić? Zwłaszcza jeśli do towarzystwa dołączy szklanka Coca-Coli, wystarczy jeden łyk by uwolnić radość.

Tortilla z kurczakiem. Przepis krok po kroku:

Składniki:

• 2 filety z kurczaka lub np. z indyka
• 2 ząbki czosnku, utarte
• oregano
• sól i pieprz
• olej do smażenia np. rzepakowy
• 100g gęstego jogurtu naturalnego
• 4 pszenne tortille

Dodatki:

• 2 pomidory
• 1 ogórek długi
• 1 sałata karbowana
• 2 czerwone cebule

Sos miętowy:

• 200 ml jogurtu naturalnego
• 1 łyżka majonezu
• 1 doniczka mięty
• sok z cytryny lub np. limonki
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Krok 1:

Piersi z kurczaka umyj i osusz za pomocą ręczników papierowych, następnie pokrój w równe paski.

Krok 2:

Kurczaka dopraw czosnkiem, oregano, solą i pieprzem. Obtocz dokładnie piersi w przyprawach i postaw na ok 30 minut aby mięso przeszło smakiem przypraw.  

Krok 3:

Piersi usmaż na rumiano na oleju, następnie odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. 

Krok 4:

Pomidory pokrój w cząstki, ogórki w plastry a cebulę najlepiej czerwoną, bo jest delikatniejsza w smaku w krążki. Sałatę umyj, podziel na liście.

Krok 5:

Jogurt dopraw solą i pieprzem i posmaruj mim placki pszenne. 

Krok 6:

Na jogurcie ułóż kawałki mięsa, warzywa i zwiń placek. Najpierw spód do środka, następnie boki .