Zapiekanka makaronowa z kurczakiem to klasyczne danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaku. Idealna na rodzinny obiad, kolację czy spotkanie z przyjaciółmi. Delikatne mięso drobiowe, aromatyczne warzywa i kremowy sos beszamelowy tworzą kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem – przepis krok po kroku
Składniki:
500 g dużego makaronu (np. penne, rigatoni)
500 g piersi z kurczaka
100 g tartego żółtego sera
150 g marchwi
1 cytryna
Pęczek natki pietruszki
2 ząbki czosnku
250 ml mleka
2 łyżki masła
1 łyżka mąki
125 ml śmietany
3 łyżki oleju
Tymianek, gałka muszkatołowa, sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie składników
Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój w paski. Następnie na patelni rozgrzej olej i obsmaż mięso z wszystkich stron, aż się zarumieni. Przełóż na osobny talerz.
Krok 2: Gotowanie makaronu i warzyw
Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź. Marchewkę obierz, umyj i pokrój w kostkę. Na tłuszczu pozostałym po smażeniu kurczaka podsmaż marchew przez 5 minut, doprawiając solą i pieprzem.
Krok 3: Przygotowanie sosu beszamelowego
W rondlu rozpuść masło, dodaj mąkę i przygotuj jasną zasmażkę. Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Na koniec dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
Krok 4: Łączenie składników
W dużej misce połącz ugotowany makaron, podsmażoną marchew, kurczaka, startą skórkę z cytryny, posiekaną natkę pietruszki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dopraw tymiankiem, solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszaj.
Krok 5: Pieczenie
Naczynie żaroodporne posmaruj olejem. Następnie przełóż do niego przygotowaną mieszankę makaronową. Zalej sosem beszamelowym i posyp startym żółtym serem. Wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 30 minut, aż wierzch się zarumieni.
Krok 6: Serwowanie
Zapiekankę podawaj na ciepło, najlepiej z ulubioną sałatką lub świeżymi warzywami. Na koniec danie świetnie smakuje również odgrzane następnego dnia.
Ciekawostka kulinarna
Zapiekanki makaronowe z kurczakiem są popularne w wielu kuchniach świata. W zależności od regionu dodaje się do nich różne składniki, takie jak warzywa, sery czy zioła. Dzięki swojej uniwersalności i łatwości przygotowania, zapiekanki te są chętnie wybierane na rodzinne obiady i spotkania towarzyskie.
Podsumowanie
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Idealna na różne okazje, z pewnością zadowoli wszystkich domowników. Dzięki możliwości modyfikacji składników, można dostosować ją do własnych upodobań i dostępnych produktów.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
