Bardzo chrupiące gofry – przepis krok po kroku

Trzeba spojrzeć prawdzie w oczy, jestem już starym dziadem 😉 Dlatego żeby trochę osłodzić sobie życie lubię wracać do lat dziecięcych, czasami wspomnieniami, lecz znacznie częściej smakami. Jedną z takich potraw są chrupiące gofry z konfiturą agrestową. Każdorazowo przygotowanie tego dania sprawia mi wielką radochę. Przypomina mi mieszkanie przy ul. Schroegera, pod którym rósł krzew agrestowy, z którego notorycznie podjadaliśmy owoce. Wiadomo-gofry to przysmak każdego małoletniego łasucha, dlatego do tej potrawy mam wyjątkowy sentyment.[Artykuł sponsorowany]

Bardzo chrupiące gofry – przepis krok po kroku

Składniki:

• 350 g mąki pszennej
• 2 jajka (żółtka i białka osobno)
• 100 ml oleju
• 2 szklanki mleka
• 1-2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• olej do smarowania gofrownicy np. rzepakowy

Dodatkowo:

• 1 słoik Konfitury Agrestowej Manufaktura Wielkopolska 
• bita śmietana
• drobne owoce do dekoracji np. maliny, borówka

Przygotowanie:

Krok 1:

Oddziel żółtka od białek. Następnie za pomocą miksera żółtka utrzyj z cukrem na puszystą pianę. Warto skorzystać z jajek z ekologicznego chowu, nie dość, że są smaczniejsze, to sposób hodowli jest bardziej humanitarny.

Krok 2:

Dodaj płynne składniki mleko i olej. Następnie stopniowo dodawaj mąkę pszenną  z solą i proszkiem do pieczenia. Miksuj do połączenia składników.

Krok 3:

Następnie ubij pianę z białek na „sztywno”. Dodawaj po łyżce, delikatnie mieszając. Zbyt gwałtowne mieszanie sprawi, że piana z białek opadnie. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

Krok 4:

Rozgrzej gofrownicę, następnie posmaruj „ruszt” olejem. Gofry smaż 3-4 minuty, aż będą złociste i chrupiące. Po tym czasie układaj na kratce z piekarnika lub np. takiej do lukrowania, żeby się nie zaparzały i z każdej strony były chrupiące.Gofry podaj z ulubionymi dodatkami np. bitą śmietanę i konfiturę agrestową z Manufaktury Wielkopolskiej.

Prosta tradycyjna receptura 

Chrup, chrup…prawdziwy smak dzieciństwa 🙂 Bardzo chrupiące gofry z konfiturą agrestową bez wątpienia wychodzą za każdym razem. Przekonaj się i wypróbuj przepis krok po kroku. Można wybrać dowolne dodatki, ale polecam wypróbowanie konfitury agrestowej. Jest przepyszna dzięki prostej tradycyjnej recepturze. Dodatkowo agrest ma cudowny kwaskowy smak, który idealnie współgra ze słodkimi goframi.

Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Instagram i Facebook.

A więcej pysznych dań z mąką w roli głównej znajdziesz >>TUTAJ << Koniecznie zajrzyj!