Ciasto snickers – najlepszy przepis

Ciasto snickers zwany przez niektórych ciasto snikers to jeden z moich ulubionych deserów. Najbardziej przypomina on smakiem orzechowiec. Przepis pochodzi oczywiście od Bogusi i jest przygotowany tak, aby przygotowanie było maksymalnie łatwe. Mam nadzieje, że skusisz się na to ciasto i będziesz często wracał do nas po inne przepisy, zarówno te słodkie, które przygotowuje Bogusia jak wytrawne wychodzące z pod mojej ręki. W razie pytań lub wątpliwości napisz komentarz pod przepisem, niezwłocznie na niego odpowiemy.

Ciasto snickers – najlepszy przepis 

Składniki:

Ciasto:

• 600 g mąki pszennej (3,5 szklanki mąki)
• 100 g cukru (pół szklanki) np. trzcinowego
• 2 jajka
• 2 żółtka
• 200 g masła
• 2 łyżki mleka
• 3 łyżki miodu np. wielokwiatowy lub lipowy
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka esencji waniliowej 

Warstwa 1

• 1  budyń np. waniliowy lub śmietankowy
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 0,5 l mleka

Warstwa 2

• 1 mała puszka (około 200g) masy kajmakowej

Polewa orzechowa:

• 200 g posiekanych ulubionych orzechów np. włoskich, ziemnych, laskowych
• 100 g masła
• 4 łyżki miodu

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Wszystkie składniki ciasta umieść w misce. Wyrób ręcznie lub za pomocą miksera planetarnego na jednolitą masę. Podziel na trzy równe części każdy po około 400 g każda. Następnie włóż do lodówki na około jedną godzinę. Po tym czasie przełóż każdą cześć ciasta do formy o wymiarach 25 x 35 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Każdy placek rozciągnij równomiernie dłonią lub małym wałkiem na całej powierzchni formy. Piecz pojedynczo po ok 10-12 minut w 170°C. Upieczone placki delikatnie wyjmuj z formy i zostaw do przestygnięcia. 

Krok 2:

W czasie gdy ciasta się pieką przygotuj krem budyniowy. 300 ml mleka wlej do garnka i zagotuj na małym ogniu. W pozostałych 200 ml wymieszaj suchy budyń z cukrem i mąkę ziemniaczaną. Gotową mieszankę wlej do gotującego się mleka i mieszaj aż masa zgęstnieje. Odstaw do wystygnięcia.

Krok 3:

Gdy warstwy ciasta przestygną na spód formy do pieczenia połóż pierwszy blat ciasta i posmaruj go 1 warstwą kremu. Następnie na krem połóż kolejną drugą warstwę ciasta. Na ciasto wyłóż całą puszkę kajmaku i dokładnie równo rozprowadź na cieście. Następnie na kajmak połóż trzecią ostatnią warstwę ciasta i przygotuj polewę orzechową. 

Krok 4:

W garnku umieść pokruszone orzechy miód i masło. Podgrzewaj do rozpuszczenia się masła i miodu. Tak przygotowane orzechy wyłóż równomiernie na górę ciasta.

Podsumowując dla pewności 😉

Pierwszy upieczony blat smarujemy równo budyniem, przykrywamy go drugim blatem. Drugi blat smarujemy masą kajmakową, przykrywamy ostatnim blatem i polewamy polewą orzechową.

Ciasto snickers to jedno z wielu —>słodkości<— na naszym blogu!!!