Domowe lody pistacjowe to idealna propozycja na upalne dni. Delikatne, kremowe i pełne orzechowego smaku, te lody z pewnością zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych. Co więcej, ich przygotowanie jest prostsze niż myślisz! W tym wpisie przedstawiamy przepis na pyszne lody pistacjowe, które można łatwo zrobić w domu, a także kilka ciekawostek na temat składników.
DOMOWE LODY PISTACJOWE
Ilość porcji: 6 porcj
Składniki:
- 200 g pasty pistacjowej (słodzonej)
- 200 g mleka 3,2%
- 300 g mocno schłodzonej śmietany kremówki (36%)
- 75 g cukru
- 30 g łuskanych orzechów pistacjowych (solonych)
Domowe lody pistacjowe
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Zacznij od połączenia wszystkich składników. W dużej misce wymieszaj pastę pistacjową, mleko oraz cukier. Mieszaj do momentu, aż składniki się połączą i cukier się rozpuści. Możesz użyć miksera, aby uzyskać gładką konsystencję.
Krok 2:
Następnie, w osobnej misce, ubij mocno schłodzoną śmietanę kremówkę, aż uzyskasz sztywne szczyty. To ważny krok, ponieważ odpowiednia konsystencja śmietany wpłynie na kremowość lodów. Ostrożnie połącz ubitą śmietanę z mieszanką pistacjową, delikatnie mieszając, aby nie utracić puszystości.
Krok 3:
Przenieś mieszankę do pojemnika, w którym będziesz mrozić lody. Posyp całość łuskanymi orzechami pistacjowymi, które dodadzą chrupkości i wzbogacą smak. Przykryj pojemnik i wstaw go do zamrażarki na co najmniej 4 godziny. Aby lody miały odpowiednią konsystencję, co 30-60 minut mieszaj je widelcem przez pierwsze 2-3 godziny.
Krok 4:
Po odpowiednim czasie, gdy lody stwardnieją, wyjmij je z zamrażarki. Przed podaniem, pozwól im chwilę zmięknąć w temperaturze pokojowej. Podawaj w miseczkach lub wafelkach, dekorując dodatkowymi orzechami pistacjowymi.
- Historia pistacji: Pistacje są jednym z najstarszych orzechów, znane już w starożytności. Ich uprawy pochodzą z Azji, a dziś są popularne na całym świecie, szczególnie w krajach Bliskiego Wschodu i basenie Morza Śródziemnego.
- Wartości odżywcze: Pistacje są bogate w białko, błonnik i zdrowe tłuszcze, co czyni je idealnym składnikiem w diecie. Zawierają również witaminę B6, która jest istotna dla metabolizmu.
- Alternatywy dla pasty pistacjowej: Jeśli nie masz dostępu do pasty pistacjowej, możesz samodzielnie zmiksować łuskane pistacje z odrobiną oleju, aby uzyskać podobną konsystencję.
- Lody pistacjowe na całym świecie: Lody pistacjowe są szczególnie popularne w krajach takich jak Włochy, gdzie są często serwowane w lodziarniach jako klasyczny smak obok wanilii czy czekolady.
Domowe lody pistacjowe to doskonały sposób na orzeźwienie w ciepłe dni. Dzięki łatwemu przepisowi możesz cieszyć się ich wyjątkowym smakiem w każdej chwili! Nie czekaj dłużej, spróbuj tego pysznego przepisu już dziś!
Z pewnością chcesz być na bieżąco z moimi przepisami wiec zapraszam na Facebook i Instagram.
Więcej pysznych deserów jak również lodowych inspiracji znajdziesz >> TUTAJ
